Calabria
Apei: cinque maestri pasticceri calabresi nell’eccellenza italiana
Il presidente di Apei, è il maestro pasticcere Iginio Massari, che ha scelto cinque eccellenze calabresi, del mondo della pasticceria e della gelateria
C’è anche la Calabria in Apei, Ambasciatori pasticceri dell’eccellenza italiana. L’associazione è stata presentata al Sigep di Rimini, sabato scorso. Il presidente di Apei, il maestro pasticcere Iginio Massari, ha scelto cinque eccellenze calabresi, del mondo della pasticceria e della gelateria, si tratta di: Rocco Scutella, maestro pasticcere della pasticceria Scutella di Delianuova (Rc); Francesco Mastroianni, maestro gelatiere di “Casa Mastroianni”; Vincenzo Pennestrì, maestro gelatiere della cremeria “Sottozero” di Reggio Calabria e i maestri pasticceri Valentino e Damiano Rizzo della pasticceria “San Francesco” di Spezzano della Sila (Cs).
Alla giornata inaugurale, ha presenziato il sottosegretario di Stato alle Politiche agricole, alimentari e forestali, Gian Marco Centinaio, che ha sottolineato l’impegno del governo a tutelare e certificare presso le istituzioni le professioni legate al mondo della pasticceria.
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