Sicurezza alimentare, sequestrata una tonnellata di insaccati

VIBO VALENTIA – L’operazione del Nas di Catanzaro nell’ambito di controlli per la sicurezza alimentare.

Insaccati freschi e in fase di stagionatura, per oltre una tonnellata, risultati privi della documentazione necessaria ai fini della tracciabilità alimentare, sono stati sequestrati dal Nas di Catanzaro a Vibo Valentia. I carabinieri, con l’ausilio dei veterinari dell’Asp, hanno individuato un’azienda composta da tre laboratori, un magazzino, celle frigorifere e un’asciugatrice per insaccati, risultati completamente abusivi. L’azienda è stata chiusa e sono state elevate sanzioni amministrative. Gli insaccati, in particolare capicolli e pancette arrotolate, saranno distrutti.