Fine settimana all’insegna dell’Autunno Silano, con la 45^ Sagra del Fungo

CAMIGLIATELLO (CS) – Al via l’edizione 2014 di Autunno Silano con la tradizionale ‘Sagra del Fungo’ in programma da oggi e fino a domenica a Camigliatello Silano.

Percorsi del gusto, animazione per strada, spettacoli e molto altro ancora in un programma, culmine di una rinnovata “SilaInfesta” che, per tutti i fine settimana, dal 10 ottobre al 2 novembre, animerà la vita dell’altipiano con suoni e sapori, colori e profumi. La novità di quest’anno riguarda proprio il primo fine settimana che recupera lo spazio riservato tradizionalmente alla Sagra del Fungo, giunta ormai alla 45° edizione, offrendo ai visitatori il consueto appuntamento con le tante produzioni tipiche del territorio, a partire da “sua maestà”, il fungo Porcino.

Il primo di quattro week-end, in cui un’intera civiltà rurale e contadina si metterà in mostra, rendendo omaggio a una terra particolarmente generosa. Il corso di Camigliatello, dal venerdì alla domenica, sarà addobbato con i festosi stand di prodotti tipici e animato da bande di suonatori tradizionali, in un tripudio di zampogne ed organetti, grancasse e chitarre, maschere giganti e pacchiane, a segnare le affinità elettive tra prodotti tipici e musiche di tradizione, nate negli stessi contesti di una plurisecolare civiltà contadina. Intriganti percorsi del gusto saranno allestiti dai ristoratori dell’area che offriranno in degustazione un piatto a base di funghi abbinato ad altri prodotti dell’area, dalle patate ai salumi, al fine di esaltare anche la varietà delle raffinate combinazioni maturate nel corso di una plurisecolare tradizione alimentare.

Il tutto sarà accompagnato da libagioni mirate di vino che, di settimana in settimana, prenderanno in esame le diverse aree a vocazione vinicola dell’intera Calabria: in questo primo fine settimana di scena il Donnici con le cantine Spadafora e Tenuta Paese, mentre altri produttori daranno una dimostrazione attorno alle più antiche modalità di preparazione di formaggi e insaccati, tutti rigorosamente a km zero. Ad evidenziare la centralità del protagonista assoluto della manifestazione, lungo il corso sarà inoltre allestito il Mercato del fungo in cui aziende del settore e “fungiari” venderanno il prodotto fresco di un sottobosco ricco in questo periodo anche di rositi e gallinelle. Tutt’intorno, un risuonare di ritmi e melodie della tradizione, con diverse formazioni di suonatori popolari ad rievocare la magica atmosfera delle feste di piazze di una volta, dove non mancheranno neanche, per la gioia dei più piccoli, trampolieri, mangiafuoco e prestigiatori. Un avvio in grande stile, dunque, per la nuova edizione di Autunno Silano che, per i prossimi fine settimana, si annuncia ancora più ricco, con la ripresa degli ormai consueti appuntamenti con il cabaret con alcuni dei più noti artisti di Made in Sud.