“Buono a Sapersi” a Cariati per raccontare le proprietà della rucola

Cariati protagonista su Rai Uno nell’appuntamento di domani, lunedì 23 aprile con “Buono a Sapersi”, alle 11.05 condotto da Elisa Isoardi

CARIATI (CS) – Si parlerà di rucola, ortaggio dal gusto piacevolmente amaro e ricco di magnesio, utile nella prevenzione dei crampi notturni domani, su Rai Uno nel corso della trasmissione di Elisa Isoardi “Buono a Sapersi”. Sarà Ermanno Murari, agronomo, ad illustrare le varietà e le caratteristiche della rucola, soffermandosi sulle differenze con gli altri ortaggi. Luca La Fauci, nutrizionista, ne descriverà le proprietà benefiche, consigliando gli abbinamenti più salutari.

La dottoressa Alessia Rabini, fisiatra al Policlinico universitario Agostino Gemelli di Roma, spiegherà come il magnesio contenuto nella rucola possa essere utile nella prevenzione dei crampi notturni. Paolo Dalicandro maestro di cucina, mostrerà come preparare tre lasagne “fredde” con la rucola. Gli farà eco la collega Anna Maria Palma, che, invece, proporrà un primo piatto di tonnarelli con pesto di rucola.

Non mancherà un collegamento in diretta con l’inviato Ivan Bacchi ospite a Cariati (Cs) di un’azienda che produce un liquore tipico alla rucola. Spazio anche al “borsino” della spesa, con le quotazioni di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini dal Mercato di Testaccio di Roma.