A Camigliatello Silano la 57ª Sagra del Fungo: sapori, musica e tradizione nel cuore della Sila | Programma

CAMIGLIATELLO SILANO (CS) – Dopo il boom di turisti e presenze registrato nel primo weekend di ottobre, a Camigliatello Silano è tutto pronto per l’appuntamento più atteso dell’autunno in Sila: la 57ª Sagra del Fungo. Sabato 10 e domenica 11 ottobre la manifestazione entra nel vivo con il suo appuntamento più atteso tra stand enogastronomici, spettacoli, ospiti d’eccezione, tanta musica e ovviamente funghi e prodotti tipici. Da oltre mezzo secolo l’evento rende omaggio al fungo porcino e ogni anno richiama migliaia di visitatori da tutta la Calabria e dal Sud Italia nel suggestivo e unico scenario.

Sagra del Fungo 2026: un weekend tra profumi, sapori e colori

Nello scenario dell’altopiano, il centro di Camigliatello si trasforma, come da tradizione, in un percorso di profumi e colori. Stand enogastronomici, artigianato locale, musica, spettacoli e animazione per grandi e piccoli accompagneranno i visitatori lungo le vie del paese. Il protagonista dell’evento sarà il fungo, proposto in tutte le sue versioni gastronomiche da ristoratori e chef silani: dai risotti e dalle tagliatelle della tradizione fino a ricette più creative e abbinamenti innovativi. Nei ristoranti del paese i menù a tema dedicati al “re del bosco” proseguiranno anche nelle settimane successive.

PROGRAMMA COMPLETO – orari e cosa trovare ogni giorno

La manifestazione è aperta sabato 10 e domenica 11 ottobre, dalle 11:00 alle 18:00. In entrambe le giornate i visitatori troveranno: Area Food con le eccellenze del territorio, Show cooking, stand di prodotti a Km zero, spettacoli itineranti e DJ set.

Sabato 10 ottobre

• Ore 11:00 – Inaugurazione al Giardino di Luca e Mariella (Corso Principale)
• Mostra micologica a cura del Gruppo Micologico Silano, al Giardino di Luca e Mariella
• Ore 12:00 – Show cooking con Luca Pappagallo in Piazza Misasi (Corso Principale)
• Tamburi di San Francesco lungo il Corso Principale
• Dalle ore 12:00 – DJ Smile Music Selection all’Area Food
• Ore 15:00 – Incontro “Agroforestazione nelle aree del Mediterraneo” alla Casa del Forestiero

Domenica 11 ottobre

• Mostra micologica a cura del Gruppo Micologico Silano, al Giardino di Luca e Mariella
• Ore 11:15 – Show cooking con Chef Antonella Torcasio all’Area Conferenze (Corso Principale)
• OttoPiù Street Band, concerto itinerante lungo il Corso Principale
• Dalle ore 12:00 – DJ Frank Lav Music Selection all’Area Food

Sabato lo show cooking del “cuciniere curioso” Luca Pappagallo

Per inaugurare al meglio il primo weekend ufficiale della 57′ edizione, sarà presente uno dei volti più amati della cucina italiana in tv. Luca Pappagallo, anima di Casa Pappagallo e volto notissimo di Food Network, si definisce non uno chef ma un “cuciniere curioso”. Sabato 10 ottobre alle 12:00 sarà il protagonista di uno show cooking dal vivo in Piazza Misasi. Con la sua autenticità e la passione per ricette golose e alla portata di tutti, accompagnerà il pubblico alla scoperta dei sapori della Sila. Un appuntamento da non perdere per gli appassionati di buona cucina e di tradizioni locali.

Domenica show cooking della Personal Chef Antonella Torcasio

Domenica 11 ottobre, invece, la 57ª Sagra del Fungo si apre con un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della buona cucina e dei prodotti del nostro territorio! Uno speciale Show Cooking a cura della Personal Chef Antonella Torcasio, che porterà in tavola una deliziosa ricetta autunnale: gnocchi di zucca con crema di pecorino e porcini. Un piatto ricco di gusto e tradizione, pensato per valorizzare al meglio le materie prime dell’Altopiano Silano!

Natura, scienza e tradizione: mostra micologica e convegno

Accanto alla gastronomia, proposti due appuntamenti dedicati alla conoscenza del territorio. Mostra micologica a cura del Gruppo Naturalistico Micologico Silano. L’occasione per scoprire da vicino le specie che popolano i boschi della Sila e imparare a riconoscerle con l’aiuto degli esperti. Si tiene sabato 10 e domenica 11 ottobre al Giardino di Luca e Mariella, in Via Roma, di fronte alla Stazione di Servizio.

Convegno “Agroforestazione nelle aree mediterranee”. Sabato 10 ottobre, dalle 15:00 alle 19:00, la Casa del Forestiero ospita un momento di confronto su principi, metodi e pratiche agroforestali per la transizione agroecologica dei territori. Tra i temi in programma ci sono agroecologia, politiche europee, forest farming e tartufaie naturali controllate.

“Autunno in Sila”: la festa continua fino a novembre

L’edizione 2026 è particolarmente ricca. La festa prosegue per tutti i fine settimana successivi nell’ambito della rassegna “Autunno in Sila”, un contenitore di eventi che trasforma il corso di Camigliatello in un crocevia di esperienze autunnali. In programma concerti, show cooking, musica itinerante, mostre e iniziative tematiche dedicate alla valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti tipici.

Perché andare alla Sagra del Fungo di Camigliatello

Passeggiate in montagna, aria pulita e i migliori sapori della tradizione: un’occasione per vivere la montagna a 360 gradi, tra cultura, sostenibilità e gusto. Il consiglio per chi arriva da fuori è di unire alla visita agli stand una passeggiata nei boschi dell’altopiano e una cena a base di porcini in uno dei ristoranti del paese. Organizzata dal Comune di Spezzano della Sila, GAL Sila e la Nuova Pro Loco di Camigliatello, la Sagra del Fungo gode del patrocinio, tra gli altri, di Arsac, Regione Calabria e Parco Nazionale.

Un evento attesissimo che rappresenta per l’intera regione non solo un momento di festa ma anche un’occasione di promozione turistica e culturale per tutto il territorio montano. Tra tradizione, gastronomia e natura, l’appuntamento si conferma come uno dei più longevi e sentiti dell’autunno calabrese.