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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Cade l'accusa dell'aggravante mafiosa e rimane la violenza privata per Giuseppe Bevilacqua in seguito ad una rissa scoppiata in un bar del...

Condanna a 2 anni, per una rapina da 2 euro, per un 56enne calabrese

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VILL SAN GIOVANNI (RC) - Momenti di panico e tensione all'ufficio Postale Centrale di Villa San Giovanni dove sono intervenute le Volanti della Polizia...
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SAN GIOVANNI IN FIORE (CS) - Dal prossimo venerdì 27 sino alla successiva domenica 29 settembre, nell'isola pedonale di San Giovanni in Fiore si...

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COSENZA -  E' stato firmato presso la Questura di Cosenza, alla presenza del Questore della provincia Giuseppe Cannizzaro, il protocollo d'intesa "per la prevenzione...

Cosenza, la Camera di commercio tra le prime cinque in Italia. Algieri: “Siamo i...

COSENZA - La Camera di Commercio di Cosenza ha ospitato ieri pomeriggio un evento formativo nazionale dedicato all'approfondimento del nuovo Contratto Collettivo Nazionale di...
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Potenziata la videosorveglianza a Trebisacce. Il sindaco Mundo: “I trasgressori verranno sanzionati”

TREBISACCE (CS) - Il Comune di Trebisacce è tra i beneficiari del piano di potenziamento della videosorveglianza, annunciato dal Ministero dell'Interno nell'ambito del "Protocollo...
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Blitz nei ristoranti del Cosentino: beccati 12 lavoratori in nero tra Castrovillari e Civita

COSENZA - I militari del Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Cosenza, in occasione della stagione estiva, hanno condotto una serie di interventi...

L’autopsia sul corpo di Amedeo Matacena “attesta la morte naturale”

ROMA - L'avvocato Mauro Gilberti, in collegamento da Dubai, intervistato a Porta a porta ha precisato che un'autopsia sul corpo di Amedeo Matacena "esiste...
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