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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Incendiata e distrutta l’auto di un avvocato, indagano i carabinieri

LOCRI (RC) - E' stata incendiata all'alba, a Locri, da persone non identificate, l'automobile dell'avvocato penalista Giuseppe Mammoliti, attuale presidente del Tribunale per i...

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CATANZARO - “La Regione Calabria promuove la fruizione turistica degli alberi monumentali con un sostegno economico per i Comuni territorialmente interessati”. Lo comunica l’assessore...
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Procopio, parla il primario preso a manganellate: “mi sento deluso, qui si rischia”

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Gomme da neve o catene: dal 15 novembre scatta l’obbligo. Le strade calabresi interessate

COSENZA  - A partire da venerdì 15 novembre 2024 e fino al 15 aprile 2025 entra in vigore l'obbligo gomme da neve o catene...

“Disastro ambientale in concorso”, 5 indagati: sequestrata la discarica di Scala Coeli – VIDEO

SCALA COLEI (CS) - Nella mattinata odierna i Carabinieri del Nucleo Operativo Ecologico di Catanzaro, supportati in fase esecutiva da militari del NOE di...
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Follia in ospedale: aggredito con un manganello in pronto soccorso il primario Procopio

LAMEZIA TERME (CZ) - Il primario del Pronto soccorso dell'ospedale di Lamezia Terme, Rosarino Procopio, è stato aggredito ieri sera dai parenti di una...

A San Marco Argentano arrivano le reliquie di San Gabriele dell’Addolorata

SAN MARCO ARGENTANO (CS) - La devozione di una città verso un Santo non può essere facilmente descritta. Quella di San Marco Argentano verso...

Sanità: “Arrivano 45 milioni di euro per gli ospedali di Crotone e Lamezia”

CATANZARO - “Arrivano 45 milioni di euro per gli ospedali di Crotone e di Lamezia Terme. Il Ministero della Salute ci ha, infatti, comunicato che...

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