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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Naufragio Cutro, rigettata richiesta di perizia psichiatrica su imputato

CROTONE - «I due pakistani erano i responsabili dei passeggeri, ma erano anche loro passeggeri». Lo ha detto Gun Ufuk, il cittadino turco condannato a 20 anni...

Cristina Mazzotti, la 18enne sequestrata e chiusa in una buca: tre calabresi imputati

COMO - Ha preso il via questo pomeriggio davanti alla Corte d’Assise di Como il processo di primo grado a carico dei presunti mandanti...

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Ennesima aggressione verbale ad un infermiere del pronto soccorso: fermato un uomo

LAMEZIA TERME - Un uomo è stato fermato e portato al commissariato di polizia dopo un'aggressione verbale ad un infermiere del Pronto soccorso dell'ospedale...
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Cosenza, Fulvio Campanaro nuovo commissario cittadino e vice coordinatore per la Provincia di “Noi...

COSENZA – L’imprenditore cosentino Fulvio Campanaro, volto noto della città, è stato nominato commissario cittadino e vice coordinatore nella Provincia di Cosenza di “Noi Moderati”,...
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Siero o crema: quali sono le differenze e quale scegliere

COSENZA - Siero e crema, due prodotti apparentemente simili, svolgono funzioni diverse e sono fondamentali per il benessere della pelle. Mentre il siero è noto...
Morte Antonio Ruperti

Cosenza: sedicenne morto dopo l’impatto con un veicolo della polizia, chiesti due rinvii a...

COSENZA - Per la morte di Antonio Ruperti, il 16enne morto il 9 del 2023 in un tragico incidente stradale nel quartiere di Torre...
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Innovativo intervento di elettrofisiologia cardiaca all’Annunziata: impiantati due pacemaker senza fili

COSENZA - La Cardiologia dell’Ospedale Annunziata di Cosenza raggiunge un ulteriore traguardo! Dopo l’impianto del pace maker senza fili, un altro innovativo intervento è...
Ministro Valditara istruzione

Scuola, riforma del voto in condotta è legge: bocciati con 5. Alla Primaria tornano...

ROMA - È stata definitivamente approvata dalla Camera dei deputati la riforma della condotta e della valutazione alla Primaria. Via libera il ddl Valditara sul...
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