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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Sono tanti gli appuntamenti programmati dall'istituto autonomo del Ministero della Cultura per il fine settimana del 28 e 29 settembre e che...
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Fausto Sposato riconfermato presidente degli infermieri di Cosenza: “Ripartiamo”

COSENZA - "Ripartiamo". È questa la parola d'ordine del presidente Fausto Sposato, appena riconfermato alla guida dell'Opi di Cosenza. Gli infermieri cosentini ricominciano il...
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REGGIO CALABRIA - L'Ufficio di Presidenza del Consiglio regionale della Calabria, d'accordo con i vertici regionali e nazionali della Tgr Rai, ha deliberato di...

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GIOIA TAURO (RC) - Nel corso di un controllo stradale di routine, i Carabinieri della Stazione di Gioia Tauro hanno denunciato un giovane di...
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Auto si ribalta e finisce in una scarpata sulla provinciale 263 tra Civita e...

COSENZA - Incidente stradale ieri sulla provinciale 263 tra Civita e Francavilla Marittima. Un auto, per cause in corso di accertamento, ha perso il...

Scoperte gravi irregolarità in un cantiere edile: denunciato il titolare dell’impresa

REGGIO CALABRIA - E’ proprio di mercoledì un’operazione congiunta condotta dai Carabinieri della Stazione di Campo Calabro e del Nucleo Ispettorato del Lavoro di...

Scalea: la banda della Marina Militare per ricordare il marinaio Valerio Jelpa

SCALEA (CS) - L'amministrazione di Scalea, l'associazione "Cara, vecchia Scalea" La Pro Loco, Ecotour, l'associazione Eclectica, con il patrocinio della Regione Calabria, dopo il...

Bonifica del Sin Crotone-Cassano-Cerchiara, Bruni: “Inaccettabile voltafaccia del governo”

REGGIO CALABRIA - "La bonifica del Sin Crotone-Cassano-Cerchiara rappresenta una delle ferite più gravi della Calabria. Questa situazione perdura da oltre vent'anni, compromettendo la...
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Santa Maria del Cedro ha indetto una procedura per la gestione dei beni museali

SANTA MARIA DEL CEDRO (CS) - La Giunta del Comune di Santa Maria del Cedro ha approvato con propria delibera l'indizione di una procedura...
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