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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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ROMA - Riuscire a scovare, fra migliaia e migliaia di stelle, quelle che ospitano dei sosia della Terra, ossia pianeti che hanno dimensioni e...
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COSENZA - "Su proposta del Ministro per la Protezione civile e le politiche del mare Nello Musumeci", il Consiglio dei ministri ha deliberato la...

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REGGIO CALABRIA - Tragedia ad Ortì, frazione collinare nel comune di Reggio Calabria. Un 68enne, Claudio Marcello Marra, è morto dopo essere precipitato con...
Josef Stierli scomparso

Senza esito le ricerche del 71enne Josef Stierli scomparso da Vallefiorita

VALLEFIORITA (CZ) - Si sono concluse, purtroppo senza alcun esito, le ricerche di Josef Stierli, il 71enne di cui non si hanno notizie da...
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Affidamento a Sorical della gestione del servizio idrico. Il Tar giudica infondato ricorso Congesi

CATANZARO - Il Tar della Calabria "ha posto la parola fine alle azioni giudiziarie che il consorzio Congesi aveva intrapreso nei confronti di Arrical,...
Ospedale Civile dell'Annunziata Cosenza

Cosenza, sospeso il coma farmacologico alla bambina che ha ingerito marijuana. Riprese le funzioni...

COSENZA - É stato arrestato con l'accusa di possesso illegale di sostanze stupefacenti, e posto ai domiciliari il padre della bambina di due anni...
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