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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Qualità della vita 2024: Milano conquista nuovamente il podio classificandosi al primo posto, seguita da Bolzano e Monza e della Brianza. Bologna...
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Cosenza: il gruppo consiliare del PD “il processo Reset deve svolgersi al Tribunale Cosenza”

COSENZA – “Esprimano sorpresa e rammarico per il diniego della Presidenza del Tribunale di Cosenza avverso la legittima aspettativa degli avvocati del prestigioso Foro...
Bergamotto Calabrese

Dal bergamotto calabrese un farmaco contro demenza e patologie gravi con cerebrolesioni

RENDE (CS) - Sempre più concreta la speranza di poter utilizzare l’olio essenziale di bergamotto ingegnerizzato (nanoBEO) contro demenza o patologie con gravi cerebrolesioni...
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Sovraindebitamento, Tribunale “taglia” dell’80% l’ingente debito ad cittadino in palese difficoltà economica

ROSARNO (RC) - Il Tribunale di Palmi, sez. Fallimentare, in applicazione della legge salva suicidi ha ridotto notevolmente il debito di un uomo rosarnese...
Ambulanza e vigili del fuoco

Guasto al termocamino della cucina: paura per un’anziana ferita nel Cosentino

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Un'anziana è rimasta ferita in seguito ad un principio di incendio che si è sviluppato, per cause in corso di...
Esche avvelenate

Rende: allarme esche avvelenate. Ordinanza del Comune sul pericolo e apertura di un’indagine

RENDE – Bocconi avvelenati a Rende, in particolare nella zona di Surdo. Tutto è partito a inizio settimana, quando l’istituto Zooprifilattico Sperimentale del Mezzogiorno,...
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Cosenza, le riflessioni “british” di Jonathan Coe: divario generazionale, politica e nostalgia

COSENZA - Venerdì, nella splendida cornice di Palazzo Arnone, Jonathan Coe ha presentato il suo ultimo romanzo: La prova della mia innocenza, edito da Feltrinelli....
Cleto borgo dei due castelli

Turismo delle radici, territorio e identità. La rinascita di Cleto, il borgo emergente della...

CLETO (CS) - Arrampicato sulle montagne che si affacciano sul mar Tirreno e conosciuto come il borgo dei due castelli, Cleto, l'antica Pietramala, sta...
vice questore aggiunto della Polizia di Stato, dott.ssa Roberta Martire

Alla Questura di Cosenza operativo il “negoziatore” della Polizia di Stato. Chi è e...

COSENZA - Da circa un anno è in servizio presso la Questura di Cosenza, una delle prime a dotarsene, “il negoziatore della Polizia”. Si...
Miglior panettone al cioccolato2024

È calabrese il miglior panettone al cioccolato del mondo. Trionfa il maestro pasticcere Pasquale...

MILANO - È del maestro pasticcere Pasquale Iannelli, Pasticceria Casa Mastroianni di Lamezia Terme, il miglior panettone al cioccolato del mondo. La Calabria sale...

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