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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Cosenza, violento incidente su via degli Stadi: ferito un ragazzo. Sul posto 118 e...

COSENZA - Violento incidente stradale davanti al supermercato Eurospin su via degli Stadi, a Cosenza. Ancora poco chiara la dinamica del sinistro: nell'impatto con...

Autonomia, Occhiuto: «Calderoli faccia un bagno di umiltà, ora la legge va modificata»

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COSENZA - Nuove ambulanze e auto mediche del 118 insieme ad autisti vincitori di concorso per l'Asp di Cosenza ancora al palo. E' il...

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LATTARICO (CS) - Un uomo di 46 anni, R.L., è stato arrestato dai carabinieri a Lattarico, nella frazione di Regina con l'accusa di violenza...

Carabinieri sul Tirreno Cosentino per sensibilizzare gli anziani contro le truffe

COSENZA - Sono proseguiti nelle località dell’alto tirreno cosentino gli incontri di sensibilizzazione contro le truffe agli anziani promossi dalle stazioni Carabinieri dipendenti dalla...

Tonnellate di cocaina e hashish tra Lombardia e Calabria, 20 arresti. Coinvolto capo ultrà...

PAVIA - L'operazione della Guardia di finanza è scattata alle prime ore di oggi per l'esecuzione nelle province di Pavia, Milano, Reggio Calabria, Lecco...

Il Kiwanis Città degli Enotri premia i ‘calabresi straordinari’ e il giornalista Macrì

ROVITO (CS) - Una serata scandita da vari momenti quella di venerdì scorso a Pianette di Rovito per la consegna di due premi importanti...

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