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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Città unica: Cosenza Rende e Castrolibero, firmato e depositato l’emendamento del Pd che rinvia...

«Un altro passo in avanti è stato compiuto in Consiglio. L’emendamento alla legge regionale sulla costituenda città unica Cosenza, Rende e Castrolibero che rafforza la volontà...

Bergamini l’inchiesta continua, atti in Procura per uno dei cugini della Internò

COSENZA - La sentenza della Corte d'assise di Cosenza che ieri ha condannato a 16 anni di reclusione Isabella Internò per l'omicidio dell'ex fidanzato...

Regione, arrivati altri 66 medici cubani: in tutto 333 camici bianchi caraibici in Calabria

CATANZARO - È arrivato in Calabria un nuovo contingente di medici cubani, il quarto da quando la Regione ha iniziato questa straordinaria operazione. Presto...

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COSENZA – Si è insediato da qualche giorno il nuovo comandante dei Vigili del Fuoco della Provincia di Cosenza. Stiamo parlando di Roberto Fasano...
Vittorio Pecoraro PD

Iscritti al Pd Cosenza: «Pecoraro inizi a fare lotta politica e lasci stare le...

COSENZA - "La politica innanzitutto. E' questo il consiglio che diamo affettuosamente a Vittorio Pecoraro che, invece, da troppo tempo sta indugiando in manovre...

Energia pulita? Sì, ma nel rispetto dell’ambiente: 23 pale eoliche in Sila «un orrore»

COSENZA - "L'eolico è il settore maggiormente sfruttato per la produzione di energia rinnovabile in Calabria. Sono ben 624 le pale eoliche già installate...
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Telemedicina: in Calabria già attivate 20 Centrali operative territoriali. «Superato il target fissato dal...

CATANZARO - La Regione Calabria ha attivato 20 Centrali operative territoriali (Cot), con la funzione di coordinare i servizi domiciliari con gli altri servizi...

Crosia, aggredito e preso a schiaffi il responsabile dell’ufficio tecnico del Comune

CROSIA (CS) - Il responsabile dell’Ufficio tecnico e Urbanistica, architetto Luigi Lepera, è stato aggredito nei giorni scorsi davanti la sede comunale. A renderlo...

Tennis cosentino in lutto: un brutto male si porta via Luigi Bozzo, domani in...

COSENZA - Il mondo del tennis cosentino e calabrese ed in particolar modo cosentino, piangono la prematura scomparsa del maestro Luigi Bozzo. Bozzo se...
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