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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Processo “Sistema-Assenzio”, assolti un ex assessore comunale ed un imprenditore

REGGIO CALABRIA - È stato assolto in appello Dominique Giovanni Suraci, ex assessore ed ex consigliere comunale di Reggio Calabria, condannato nel 2018 in...
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Carcere di Cosenza: drone atterra nel cortile per i detenuti, trasportava telefoni e droga

COSENZA - Nel carcere di Cosenza si continua ad assistere ad aggressioni ai danni del personale di Polizia penitenziaria ma non solo. Ieri una...

Calabria e Molise unite dalla musica e dalla cultura con la “Carmen Suite”

CASTROVILLARI (CS) - Due regioni, la Calabria ed il Molise, unite nel segno di una cultura, che da sempre unisce i popoli. Il tutto...
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Torture e abuso di autorità contro detenuti: 11 poliziotti penitenziari arrestati e 14 sospesi

TRAPANI - Torture, abuso di autorità contro detenuti e falso ideologico. Con queste accuse anche in concorso venticinque poliziotti penitenziari del carcere Pietro Cerulli...
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Burrasca sulla Calabria: raffiche di vento a 90 Km/h e forti mareggiate. Allerta gialla...

COSENZA - Burrasca sulla Calabria alle prese con pioggia, vento e mareggiate, mentre il Nord si prepara alla prima vera irruzione fredda della stagione,...

Colletta alimentare: un gesto di solidarietà che unisce, 177 tonnellate raccolte in Calabria

COSENZA - Si è svolta sabato scorso, con grande successo e partecipazione, la 28° Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, che ha visto aumentare a...

Amantea, carabinieri sventano una rapina all’ufficio postale: arrestato 58enne

AMANTEA (CS) - I carabinieri di Paola, di Belmonte Calabro, Lago ed Amantea hanno tratto in arresto in flagranza di reato per tentata rapina...

Referendum Città Unica, Giorno(Pd): ‘bisogna votare sì perché avremo una grande città’

COSENZA -  ‘Cosenza, Rende e Castrolibero, sono ormai percepite come un’unica città. D’altro canto basta chiedere in giro ed in molti, specie tra le...

Cetraro: il Punto Nascita riferimento per le famiglie, da giugno sono nati 110 bambini

CETRARO (CS) - Negli ultimi cinque mesi, il punto nascita dell’Ospedale Gino Iannelli di Cetraro ha riconquistato il suo fondamentale ruolo di assistenza ostetrico-ginecologica,...

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