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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Appicca un incendio boschivo lungo la strada provinciale 4: arrestato 30enne

MAROPATI (RC) - I carabinieri di Feroleto della Chiesa hanno arrestato un uomo di trent'anni con l'accusa di incendio boschivo, nell’ambito delle operazioni di...

La mozione su sanità pubblica non viene messa ai voti, Bevacqua (Pd) «genuflessione al...

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Interrogazione su ‘Abramo Customer Care’ non discussa, Mammoliti «Occhiuto rispetti l’impegno»

REGGIO CALABRIA - "Neanche ieri, purtroppo, in Consiglio regionale si è potuto discutere dell'interrogazione su Abramo Customer Care che riguarda il futuro di circa...

Cosenza: dimessa la bimba che aveva ingerito cannabis. Indagata anche una donna

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Maysoon Majidi resta in carcere, rigettata l’istanza della difesa per i domiciliari

CROTONE - Il Tribunale di Crotone, davanti al quale l’attivista è imputata di favoreggiamento dell’immigrazione clandestina, ha rigettato l'istanza che era stata avanzata dell’avvocato...

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TERRANOVA DA SIBARI (CS) - Un importante traguardo conseguito dall'equipe della dottoressa Patrizia Liguori e dalla clinica Mater Dei di Bari che ha operato...

Domanico: colto da malore mentre raccoglie funghi, l’intervento del Soccorso alpino

DOMANICO (CS) - Gli uomini del Soccorso Alpino e Speleologico Calabria – CNSAS, sono intervenuti nel pomeriggio di oggi dopo la segnalazione arrivata dalla...
Maltempo ciclone

Ciclone si abbatte sull’Italia, ma in Calabria sembra ancora estate. Da stasera peggiora

COSENZA - Il dipartimento della Protezione Civile, d'intesa con le regioni coinvolte, ha emesso un ulteriore avviso di condizioni meteorologiche avverse. Valutata, per la...

Morra «Bucci come Santelli», le sorelle dell’ex presidente «insensibile». Ma lui smentisce

GENOVA - L'uscita di Nicola Morra, candidato per Uniti per la Costituzione alle elezioni regionali della Liguria, non è affatto piaciuta al centrodestra e...
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