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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Scempio ambientale tra Rovito e Celico: maxi discarica di pneumatici (e non solo) in...

ROVITO (CS) - È la vecchia strada che passa sotto il ponte Cannavino e collega i comuni di Celico e Rovito. Parliamo di Via...

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COSENZA - Maxi concorso Inps: 1.069 professionisti medici in tutta Italia. Con Deliberazione del Consiglio di Amministrazione n.79 del 25 settembre 2024 è stato indetto...

Adescava minori sul web per poi ricattarli, polizia individua un 19enne

PONTEDERA (PI) - Il giovane, secondo l'accusa, una volta acquisito materiale compromettente chiedeva alle vittime, minorenni, ricariche su paypal per evitare la diffusione in...

Sorpreso a coltivare cannabis indica, in casa aveva 1 kg di marijuana già essiccata:...

LAMEZIA TERME - I Carabinieri di Lamezia Terme hanno arrestato in flagranza di reato un 54enne del posto dedito alla coltivazione illegale di cannabis...
Palazzo dei Bruzi - Comune di Cosenza1

DSA di Cosenza: concorso per 10 posti di assistente sociale a tempo indeterminato –...

COSENZA - 10 posti di assistente sociale: opportunità di lavoro. Il Comune di Cosenza, quale capofila del Distretto Socio Assistenziale n. 1 ha indetto...

“Autunno in Sila”: a Camigliatello inizia la rassegna tra folklore e gastronomia

SPEZZANO DELLA SILA (CS) – Da domani, a Camigliatello Silano, con “Aspettando la Sagra del Fungo”, prenderà il via la tanto attesa rassegna enogastronomica...

Cosenza, la segnalazione «cumuli di spazzatura all’ingresso dell’IC De Matera»

COSENZA - "Da circa un mese dall'apertura delle scuole, quei cumuli di rifiuti sono sempre lì". E' il contenuto della segnalazione arrivata alla nostra...

Operazione antimafia, 10 arresti: in manette anche il sindaco e un assessore del Comune...

CATANZARO - Ci sono il sindaco di Casabona, Francesco Seminario, di 54 anni, del Pd, e l'assessore dello stesso Comune, Anselmo De Giacomo, di...

Cosenza, la testimonianza di Marco: «grazie al personale del Pronto Soccorso»

COSENZA - "Vorrei portare all'attenzione un elogio per il personale del Pronto soccorso di Cosenza". A scrivere alla nostra redazione è Marco: "arrivo in...
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