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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Per consentire l'esecuzione nel centro storico della seconda tranche dei lavori relativi all'intervento del CIS per la valorizzazione dei Percorsi e dei...

Ruba l’auto e chiede al proprietario 600 euro: beccato mentre prende i soldi

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Corigliano, atti vandalici contro le aziende agricole: recise piante di agrumi pronte alla raccolta

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - L’Unione degli Agricoltori di Cosenza esprime la propria indignazione per gli atti vandalici operati ai danni di alcune aziende agricole...

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COSENZA – “Stiamo arrivando ad un punto di non ritorno, non è cambiato nulla, anzi la situazione è peggiorata sia per quanto riguarda i...
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Belvedere, muore dopo le dimissioni dalla clinica: assolto il dottor Maurizio Cesareo

BELVEDERE MARITTIMO (CS) - Assolto perché il fatto non sussiste il dott. Maurizio Cesareo accusato della morte del sig. Pietro Novellis avvenuta il 31...

Concerti rap a Roccella promossi dagli ultras milanesi, i chiarimenti del Comune

ROCCELLA JONICA (RC) - "Nei giorni scorsi, su molti organi di stampa, si è dato conto degli esiti dell'inchiesta della Procura della Repubblica di...
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Operazione Alto Impatto nel Cosentino: il cane poliziotto stana la droga nella ruota di...

COSENZA - Prosegue, senza interruzione ,  l’operazione  “Alto Impatto”  , decisa in sede di Riunione Tecnica di Coordinamento presieduta dal Prefetto di Cosenza dr.ssa...

Cosenza: riconoscimento della Commissione cultura all’attrice cosentina Maria Pia Iannuzzi

COSENZA - C'è sempre il modo di tornare alle proprie radici quando da giovanissimi si è tentata la strada del cinema e del teatro,...

Arrestati per aggressione e accoltellamento, scatta anche il Daspo “Willy”

CATANZARO - Il questore di Catanzaro Giuseppe Linares ha emesso il cosiddetto Daspo "Willy" nei confronti dei tre giovani arrestati nei giorni scorsi per...
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