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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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MILANO - Consumatori "danneggiati" con "informazioni fuorvianti" e "ingiusto profitto" di oltre 2 milioni e 200 mila euro a cui si aggiunge il beneficio...

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CATANZARO - L’assessore regionale alla Cultura, Caterina Capponi, ha incontrato ieri una delegazione dei Comuni capoluogo di provincia, in una riunione indetta con lo...
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Cennamo si dimette tra sfiducia e sotterfugi. Il Pd Calabria: “sfinito da una certa...

CETRARO (CS) - Solidarietà del Pd Calabria dopo le dimissioni del sindaco di Cetraro, Ermanno Cennamo, avvenute oggi. “Esprimiamo piena vicinanza al sindaco di...

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ROMA - La protezione dal virus "sia offerta a tutti i nuovi nati". Dopo gli appelli politici che denunciano il possibile rischio che le...
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CASTROVILLARI (CS) - Un intervento senza alcuna remora quello di Ferdinando Laghi al 12° convegno di Cardiologia CastroCuore, organizzato come di consueto nella città...
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COSENZA - Per consentire l'esecuzione nel centro storico della seconda tranche dei lavori relativi all'intervento del CIS per la valorizzazione dei Percorsi e dei...

Ruba l’auto e chiede al proprietario 600 euro: beccato mentre prende i soldi

SELLIA MARINA (CZ) - I carabinieri della Compagnia di Sellia Marina hanno arrestato in flagranza di reato un 26enne catanzarese per estorsione aggravata in...
Piante agrumi recise

Corigliano, atti vandalici contro le aziende agricole: recise piante di agrumi pronte alla raccolta

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - L’Unione degli Agricoltori di Cosenza esprime la propria indignazione per gli atti vandalici operati ai danni di alcune aziende agricole...
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