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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Offerte di lavoro social allettanti, ma a volte il ‘like’ nasconde la truffa

ROMA - Un lavoro semplice da svolgere comodamente da casa e con la prospettiva di ottenere facili guadagni. Questi annunci sono sempre più diffusi...

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MONTALTO UFFUGO - Un grave incidente stradale si è verificato ieri a Santa Maria di Settimo di Montalto Uffugo. Secondo i primi riscontri, una...

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COSENZA - "Con la consegna di Piazza Amendola ai cittadini abbiamo segnato l'inizio di un riscatto e di una rinascita di una parte bella...

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ROMA - Imparare a tenere sotto controllo il diabete di tipo 2, non solo nell'ottica di una migliore gestione della malattia, ma anche allo...
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Caloveto, dopo l’alluvione del 2022 partono i lavori tra Via S. Antonio e la...

CALOVETO (CS)– Dopo l’alluvione del 2022 - che colpì la fascia ionica cosentina - partono i lavori di messa in sicurezza su Via S.Antonio....
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La Calabria è seconda in Italia per produzione di olio: Tra le province, Cosenza...

BARI – Le prime stime produttive sulla campagna 2024/25 di Ismea indicano in Italia un calo della produzione di olio d'oliva del -32% (224mila tonnellate)...

Unical: corso di alta formazione per il personale militare e le forze di polizia

RENDE - Il corso durerà 6 mesi per un totale di 25 crediti formativi. Per l’ammissione è necessario possedere il diploma di scuola secondaria...
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