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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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BAGNARA CALABRA (RC) - I carabinieri hanno arrestato in flagranza una coppia locale nei pressi del lungomare Filippo Turati a Bagnara Calabra. Durante un...

A Mendicino “Lo sport popolare che unisce il Mondo”, tra inclusione e solidarietà

MENDICINO (CS) - Il campo sportivo "Giovannino De Luca" ha ospitato sabato, un evento straordinario intitolato "Lo Sport Popolare che Unisce il Mondo"; iniziativa...

A Vadue di Carolei il “Simposio Brettio”, alla scoperta del popolo dei Brettii

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Compie 25 anni l’Istituto Nazionale di Geofisica e Vulcanologia, al via gli eventi

ROMA - L’Italia, Paese geologicamente giovane, è un laboratorio naturale per lo studio di terremoti, vulcani e numerosi fenomeni ambientali. L’Istituto Nazionale di Geofisica...

Al carcere di Rossano la “partita con mamma e papà”, con i detenuti e...

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Il 10 e il 16 ottobre prossimi, dalle ore 9, nella casa di reclusione di Rossano, si terrà "La partita...
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Asp sciolta per mafia: «per i malati calabresi, i danni vengono da altro»

CATANZARO - "I danni ai malati calabresi vengono, oltre che dalle infiltrazioni mafiose, prima di tutto dal cronico ultraventennale sottofinanziamento della sanità calabrese. Infatti...

Rende: laboratorio politico Zonadem «Più forte il Pd di Cosenza, più solido sarà quello...

RENDE - "Quindici anni di Zonadem non sono trascorsi invano, ma hanno contribuito a stratificare e rafforzare il Pd in provincia di Cosenza e...

Alvini: «ci prendiamo i fischi per una brutta prestazione. Ma la squadra saprà ripartire»

COSENZA - Scuro in volto, il tecnico del Cosenza Massimiliano Alvini si presenta in sala stampa, per commentare una sconfitta pesante, la seconda di...
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Cosenza che tonfo: il Südtirol, in dieci, passa 2 a 0 al Marulla. Rossoblu...

COSENZA - Sconfitta pesante per il Cosenza che piomba all'ultimo posto in classifica, al netto dei 4 punti di penalizzazione e, per la prima...
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