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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Pulmino di un asilo nido distrutto dalle fiamme: indagini in corso – FOTO

SAN ROBERTO (RC) - Nella notte tra il 10 e l’11 ottobre, il pulmino dell’asilo nido “Noi con i bambini” di San Roberto è stato incendiato e completamente...

Luzzi, caccia agli ‘zozzoni’: beccati dalla videosorveglianza, arrivano le multe

LUZZI (CS) - "Entra nel vivo la 'caccia' agli incivili che abbandonano rifiuti nel nostro territorio". L’Amministrazione Comunale rende noto sui social che, "grazie...
Protesta Asp Ospedale Spoke di Castrovillari

Pochi medici, reparti chiusi o mai aperti. Lo Spoke di Castrovillari è al collasso:...

COSENZA - Centinaia di cittadini, ma anche personale medico e rappresentati delle associazioni del territorio, si sono ritrovate questa mattina davanti l'Asp di Cosenza,...

Bliz dei carabinieri: un arresto per resistenza e furto di energia elettrica

REGGIO CALABRIA - Nel pomeriggio di ieri, il Comando Compagnia di Reggio Calabria Principale ha condotto un’operazione di controllo del territorio nella centralissima Piazza Sant’Agostino finalizzata alla prevenzione...
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Evade dai domiciliari ma viene scoperto dai carabinieri mentre passeggia a Spezzano Albanese

SPEZZANO ALBANESE (CS) - Nel pomeriggio dell’8 ottobre, i Carabinieri della Stazione di Spezzano Albanese hanno arrestato un soggetto evaso dal regime di detenzione...

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CASTROVILLARI (CS) - Nel comune di Altomonte i Carabinieri della Compagnia di Castrovillari, nel corso di servizio perlustrativo in aree rurali, hanno arrestato quattro...
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Cosenza, lavoratrici asili nido nell’incertezza. Usb: “Sindaco assente in Prefettura, ci ignora”

COSENZA - "Sindaco Franz Caruso assente in Prefettura ma sempre presente alle inaugurazioni. A distanza di oltre un mese e mezzo dalla proclamazione dello...
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Gdf confisca il patrimonio di un imprenditore del gaming: usura aggravata

REGGIO CALABRIA - I finanzieri del Nucleo Speciale Polizia Valutaria di Reggio Calabria hanno dato esecuzione a un provvedimento emesso dalla Autorità Giudiziaria di...
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Dirigente comunale del Cosentino assumeva incarichi con altri Comuni senza autorizzazioni: denunciato

CROTONE - I finanzieri del Nucleo di Polizia Economico Finanziaria di Crotone hanno sviluppato un’attività richiesta dall’Ispettorato per la Funzione Pubblica per il tramite...
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