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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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ROMA - La Corte federale d’appello della FIGC, a sezione unite, ha respinto il ricorso presentato dal Cosenza Calcio avverso la pesante penalizzazione di...
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Cetraro: Franco Muto torna in carcere, era ai domiciliari per motivi di salute

CETRARO (CS) - Lo storico boss di Cetraro, Franco Muto è stato ricondotto in carcere, nell'istituto penitenziario Secondigliano (Na). La decisione arriva del Tribunale...
Cercatori di funghi dispersi

Ancora cercatori di funghi dispersi sulle montagne calabresi. In tre soccorsi dai vigili del...

GAMBARIE (RC) - Non si fermano i soccorsi di cercatori di funghi dispersi sulle montagne calabresi. L'ultimo caso arriva da Gambarie, in Aspromonte, dove...
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Tenta di rapinare un supermercato e aggredisce il personale, arrestato

VILLA SAN GIOVANNI (RC) - Un uomo del quale non sono state rese note le generalità è stato arrestato dalla Polizia a Villa Giovanni...
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Città Unica: Comitato Cittadino Rende su dichiarazioni del rettore: «scortesia istituzionale»

RENDE - «Il 10 ottobre abbiamo appreso una dichiarazione del Magnifico Rettore dell’Unical, prof. Nicola Leone, che così recita: ”La Città Unica porterà molti...
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Ventennale del circolo stampa ‘Maria Rosaria Sessa’ di Cosenza nel ricordo della giovane giornalista

COSENZA - Il Sindaco Franz Caruso al ventennale del circolo della stampa "Maria Rosaria Sessa". Il Sindaco di Cosenza Franz Caruso ha accolto con...
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Cosenza, la maggioranza ‘coesa’ promuove Caruso: “tre anni di straordinario lavoro”

COSENZA - "Maggioranza coesa e coalizione di centrosinistra allargata di PD,PSI,M5S,AZIONE,IV, e MOVIMENTO CALABRIA LIBERA si è ritrovata unita e compatta a Palazzo dei...
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Cosenza, simulata una fuga di gas al Liceo ‘Scorza’: coinvolti anche docenti e insegnanti

COSENZA - Si è svolta ieri mattina nel Liceo Scientifico Scorza di Cosenza l’esercitazione della protezione civile, coordinata dalla Prefettura di Cosenza, che ha...

Corigliano Rossano, completati interventi per la viabilità: “sicurezza stradale in un territorio strategico”

ROSSANO (CS) - «Con la realizzazione di una rotatoria compatta presso la galleria Paramassi, fra le Strade provinciali numero 250 e 188, la Provincia...

Arrestati sei egiziani: responsabili di uno sbarco illegale di migranti

CATANZARO - I militari del ROS hanno eseguito una ordinanza applicativa di misure cautelari della custodia in carcere, emessa dal Giudice per le Indagini Preliminari del...
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