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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA -  Con sentenza del 10 ottobre scorso la Corte dei Conti – Sezione Giurisdizionale per la Regione Calabria di Catanzaro - ha condannato...

Incendiato il pulmino dei bambini, Nucera «un cortocircuito? Mi viene difficile crederci»

SAN ROBERTO (RC) - Dopo l'incendio che ha letteralmente distrutto il pulmino dell'asilo nido di San Roberto, si spera che si faccia piena luce...
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Cosenza Calcio: «continueremo a batterci convinti delle nostre ragioni. Faremo ricorso al Coni»

COSENZA - Non si è fatta attendere la reazione del Cosenza Calcio dopo che nel pomeriggio è uscito il dispositivo con la sentenza della...

Sbarcati a Crotone i 36 migranti soccorsi dalla Humanity 1: erano in mare da...

CROTONE - L'imbarcazione della Ong SOS Humanity ha condotto, come stabilito dalle autorità italiane, nel porto di Crotone le 36 persone soccorse ieri dalla...
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Nessuno sconto per il Cosenza Calcio. Respinto il ricorso, restano i 4 punti di...

ROMA - La Corte federale d’appello della FIGC, a sezione unite, ha respinto il ricorso presentato dal Cosenza Calcio avverso la pesante penalizzazione di...
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Cetraro: Franco Muto torna in carcere, era ai domiciliari per motivi di salute

CETRARO (CS) - Lo storico boss di Cetraro, Franco Muto è stato ricondotto in carcere, nell'istituto penitenziario Secondigliano (Na). La decisione arriva del Tribunale...
Cercatori di funghi dispersi

Ancora cercatori di funghi dispersi sulle montagne calabresi. In tre soccorsi dai vigili del...

GAMBARIE (RC) - Non si fermano i soccorsi di cercatori di funghi dispersi sulle montagne calabresi. L'ultimo caso arriva da Gambarie, in Aspromonte, dove...
arresto polizia

Tenta di rapinare un supermercato e aggredisce il personale, arrestato

VILLA SAN GIOVANNI (RC) - Un uomo del quale non sono state rese note le generalità è stato arrestato dalla Polizia a Villa Giovanni...
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Città Unica: Comitato Cittadino Rende su dichiarazioni del rettore: «scortesia istituzionale»

RENDE - «Il 10 ottobre abbiamo appreso una dichiarazione del Magnifico Rettore dell’Unical, prof. Nicola Leone, che così recita: ”La Città Unica porterà molti...
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Ventennale del circolo stampa ‘Maria Rosaria Sessa’ di Cosenza nel ricordo della giovane giornalista

COSENZA - Il Sindaco Franz Caruso al ventennale del circolo della stampa "Maria Rosaria Sessa". Il Sindaco di Cosenza Franz Caruso ha accolto con...
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