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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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“Io non rischio”, buone pratiche di protezione civile: domani tremila volontari nelle piazze calabresi

CATANZARO - Anche quest’anno la Regione Calabria partecipa alla campagna Io non rischio. Attraverso i volontari e le volontarie di protezione civile, che scenderanno...

Cosenza: l’Archivio di Stato partecipa alla “Domenica di Carta” – Programma

COSENZA - Domani, domenica 13 ottobre, torna l'appuntamento annuale con "Domenica di Carta", iniziativa promossa dal Ministero della Cultura e l'Archivio di Stato di...
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Rinvenuta una carabina e materiale d’armamento: denunciato un 42enne

ARCHI (RC) - Prosegue senza sosta l’azione di contrasto dell’Arma dei Carabinieri nella lotta alla detenzione di armi clandestine e materiali d’armamento. Nei giorni scorsi, i militari della Stazione...
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CASSANO ALLO IONIO (CS) - I carabinieri di Cassano all’Ionio hanno arrestato, il 48enne P.F. e la 55enne B.R., entrambi cassanesi, ritenuti presunti responsabili...
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Cosenza, acquedotto colabrodo: da gennaio quasi 50 giorni senza acqua per rotture e perdite...

COSENZA - «L’Amministrazione comunale informa la cittadinanza che, a causa di una perdita sulla rete idrica si renderà necessario interrompere la fornitura». Oppure: «interruzione dell'erogazione...

Cosenza, Speranza:’con i nuovi tagli la Sanità ritorna indietro’

COSENZA- Con il suo libro dal titolo “Perché guariremo – Dai giorni più duri ad una nuova idea di salute”, l’ex ministro della Salute,...

Nuovo sbarco sulle coste calabresi, arrivati 88 migranti

ROCCELLA JONICA - Proseguono gli sbarchi di migranti di varie nazionalità, lungo la cosiddetta "rotta turca", nel porto di Roccella Ionica. Negli ultimi venti...

Mario Occhiuto precisa sui social: “Corte dei Conti contesta il mancato rispetto del PRFP”

COSENZA - «Oggi, a me e ai miei colleghi ex amministratori della città di Cosenza dal 2015 al 2018, sono stati notificati dalla Corte...

Arcavacata, risolto il ‘mistero’ della statua della Madonna: chi l’ha presa l’ha restituita

RENDE – Da qualche giorno era sparita nel nulla, la piccola statua raffigurante la Madonna della Consolazione conservata in un apposito altare posizionato tra via Bertoni...
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