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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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RENDE - Mattinata nera sulla Statale 107 nell'area urbana. Ennesimo incidente questa volta a Rende dove due auto, per cause in corso di accertamento,...
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Sangineto, mascherato e armato ruba in una farmacia: bloccato da un carabiniere in borghese

Il 12 ottobre, a Sangineto, comune del Tirreno cosentino, i Carabinieri della Stazione di Cittadella del Capo hanno tratto in arresto in flagranza un...

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COSENZA – Ennesimo incidente stradale questa mattina sulla statale 107 Silana Crotonese da Cosenza verso Rende, in direzione Paola. Le auto incidentate sono tre, si tratta...

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Verifica sulle armi: i carabinieri scoprono munizioni illegali in casa. Denunciato

REGGIO CALABRIA - Nell’ambito delle iniziative volte al contrasto degli illeciti relativi alla detenzione di armi, la Compagnia Carabinieri di Reggio Calabria prosegue nelle...

Aumenta la povertà alimentare in tutte le regioni, aiuti necessari ma non sufficienti

ROMA - Cresce in Italia la povertà alimentare e nel 2023 sono 4,9 milioni gli italiani - l'8,4% della popolazione over 16 - che...

Città Unica, l’ira di Greco:’ non può essere stabilita da tre consiglieri regionali’

CASTROLIBERO – “Il patto della marmellata”, l’ha definita il sindaco di Castrolibero, Orlandino Greco, la virata del primo cittadino di Cosenza, Franz Caruso, dopo...

Il sindaco Caruso incontra a Palazzo dei Bruzi il patròn del Cosenza Calcio Eugenio...

COSENZA - Incontro cordiale a Palazzo dei Bruzi nel pomeriggio di oggi tra il Sindaco Franz Caruso e il patròn del Cosenza Calcio Eugenio...
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