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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Il parco circolante in Calabria è sempre più vecchio tanto che, secondo un’analisi di Facile.it, l’età media delle auto che viaggiano sulle...
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Monnalisa, il segreto di un sorriso: le ricerche ‘svelate’ dall’Unical sulla Gioconda – VIDEO

RENDE (CS) - Alessandro Soranzo, ricercatore del Dipartimento di Fisica dell'Università della Calabria, svela i segreti del sorriso della Monna Lisa. Lo studio (disponibile...
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Studentessa investita nel Cosentino, individuata la persona alla guida dell’auto: è una donna del...

MIRTO CROSIA (CS) - È stata rintracciata e individuata la persona che era al volante dell'auto che ieri mattina ha investito una studentessa in...
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Il ‘respiro’ del Sahara fa fiorire la vita nell’oceano Atlantico: la sabbia contiene un...

COSENZA - Il 'respiro' del Sahara fa fiorire la vita nell'oceano Atlantico: la sabbia trasportata dal vento verso ovest contiene infatti un micronutriente essenziale,...

Diverbio stradale si trasforma in aggressione a Mirto Crosia: attimi di paura

MIRTO CROSIA (CS) - Un diverbio stradale che si trasforma in una aggressione. E' quanto accaduto nella serata di sabato scorso a Mirto Crosia...

Trebisacce: lavori ai parco giochi, spazi più sicuri e inclusivi per i bambini

TREBISACCE (CS) - L'Amministrazione Comunale di Trebisacce ha terminato i primi lavori di ripristino di tre parco giochi della nostra città. Grazie a una...

Corte dei Conti, Bianca Rende: dura critica sulla gestione del bilancio comunale di Cosenza

COSENZA - «Fa pensare al mitico “Tafazzi” la pretesa di una “medaglia” di gratitudine della Città ai responsabili del mancato avvio del risanamento oltre dell’ampliamento del “buco” di bilancio comunale...

Humanity 1 soccorre 36 migranti, assegnati al porto calabrese

CROTONE - La Humanity 1 ha soccorso 36 persone in pericolo in mare, avvistate nella zona di ricerca e soccorso italiana. Su istruzioni del Centro...

Unione europea e Mediterraneo, Occhiuto in missione istituzionale a Bruxelles

BRUXELLES - Il presidente della Regione Calabria, Roberto Occhiuto, è stato in missione a Bruxelles per una serie di incontri istituzionali. "Tra le varie...

Cassano Ionio, al via il premio letterario “Dichiarazione d’amore al mio paese”

CASSANO IONIO (CS) - Al via la prima edizione del premio letterario “Dichiarazione d’amore al mio paese”: i pezzi migliori che risulteranno vincitori verranno...
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