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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - La Polizia Municipale con riferimento ai lavori in corso nel centro storico, relativi all'intervento del CIS per la valorizzazione dei Percorsi e...
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Auto rubate, modificate e rivendute grazie a concessionarie compiacenti: 21 indagati

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Getta dal finestrino dell’auto una busta con 71 dosi di cocaina, 29enne arrestato

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CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Da quattro mesi il sindaco di Corigliano Rossano, Flavio Stasi, è sottoposto a sorveglianza operativa da parte della forze dell’ordine...

Cosenza: ritardi su cedolini libri scolastici, genitori «enormi disagi alle famiglie»

COSENZA - "Ad oggi, quasi un mese dall'inizio dell'anno scolastico, non ci sono ancora stati forniti i cedolini per l'acquisto dei libri. Questa situazione...
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Rapina un negozio armato di pistola, arrestato grazie alle immagini della videosorveglianza

REGGIO CALABRIA - E' accusato di rapina e detenzione e porto abusivo in luogo pubblico di arma da fuoco. Un uomo, originario di Messina,...

Controlli nel weekend: 31enne denunciato per il furto di un’autoradio. Marijuana nascosta in un’aiuola

REGGIO CALABRIA - Nel fine settimana appena trascorso i carabinieri di Reggio Calabria hanno intensificato i controlli sul territorio, nell'ambito di un'operazione mirata a...
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