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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Mario Occhiuto e la contestazione della Corte dei Conti, Antoniozzi: “serve separare i poteri”

COSENZA -  "Non ho letto le contestazioni della Procura della Corte dei conti nei confronti del senatore Mario Occhiuto ma mi pare di capire...

Farmabusiness, piena assoluzione per l’ex presidente del Consiglio regionale Tallini: “finisce un incubo”

CATANZARO - "Milletrecentottantacinque giorni e quattro pronunciamenti della giustizia, a vari livelli , con un unico e granitico convincimento: il fatto non sussiste. Tanto...
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Venti nuove ambulanze ferme a Serraspiga, Tavernise «sprechi caratterizzano Azienda Zero»

COSENZA - "Aveva promesso un cambio di rotta nella gestione della Sanità pubblica calabrese, e invece ci ritroviamo a fare i conti con gli...
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Cetraro, il sindaco Cennamo ritira le sue dimissioni: “c’è un bisogno urgente di unità”

CETRARO (CS) - Ermanno Cennamo ha deciso di ritirare le sue dimissioni dalla carica di sindaco di Cetraro, depositate il 4 ottobre scorso in...
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Bimbo di 2 anni resta chiuso in casa. Poliziotto si arrampica sul balcone e...

POLISTENA (RC) - Gabriel, un bimbo di quasi due anni rimasto bloccato in casa, è stato salvato da un agente del Commissariato di Polistena...

Minaccia gli addetti del Cup dell’ospedale, arrestato 53enne

REGGIO CALABRIA - Momenti di tensione al Cup - Centro unico prenotazioni - dell'ospedale Morelli di Reggio Calabria dove un uomo di 53 anni,...
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ASD Rogliano 1948, campionato regionale under 19: oggi la prima giornata di andata

ROGLIANO (CS) - La F.I.G.C.- Comitato Regionale Calabria-L.N.D., campionato Regionale under 19, ha reso noto il calendario delle partite in programma dalla prima alla...
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Rende, al via i lavori per riaprire lo svincolo di “Piano Di Maio” lungo...

RENDE (CS) - Dopo oltre 3 mesi di chiusura, ed un rimpallo di responsabilità tra Comune e Anas, questa mattina sono finalmente iniziati i...
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Quattro anni senza Jole Santelli: il ricordo della prima presidente donna della Calabria

COSENZA - Era il 15 ottobre del 2020 quando Jole Santelli, la prima donna presidente della Calabria, morì all'età di 51 anni, a otto...
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