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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Cosenza: la banda ‘seriale’ preferiva Jeep e Panda, le richieste di denaro alle vittime

COSENZA - Sono 14 in totale gli indagati e sei le persone raggiunte da altrettante misure cautelari (2 in carcere, 3 di sottoposizione agli...
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Rissa davanti ad un locale, Daspo Willy per un 40enne

CATANZARO - Il questore di Catanzaro Giuseppe Linares ha emesso una misura di prevenzione Dacur - Divieto di accesso alle aree urbane - valido...

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PAOLA (CS) - Il Giudice per le indagini preliminari del Tribunale di Paola dott.ssa D'Acunzo ha pronunciato ieri, la sentenza di non luogo a...

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ROMA - È stata inaugurata ieri, nella Casa Museo Hendrik Christian Andersen, a Roma, l’anteprima della mostra “SalvArti. Dalle confische alle collezioni pubbliche”, che...
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Ospedale di Cosenza su neonato morto a Bocchigliero: «stava bene e non aveva febbre»

COSENZA - La Neonatologia dell’Ospedale Annunziata e tutto il Dipartimento Materno-Infantile partecipano al dolore che ha colpito i genitori del piccolo di Bocchigliero, deceduto...

Maxi sequestro di beni ad un soggetto legato alla camorra, immobili anche a Corigliano

NAPOLI - La guardia di Finanza di Napoli ha eseguito un provvedimento di sequestro, mobiliare e immobiliare del valore di circa 19 milioni di...

Rapine e truffe agli anziani tra Cassano e Corigliano Rossano, arrestato un 18enne

CASSANO IONIO (CS) - I carabinieri di Corigliano Rossano e di Cassano Ionio, supportati nella fase esecutiva da quelli del Reparto Territoriale di Mondragone...

Cosenza: furti d’auto e cavalli di ritorno, blitz dei carabinieri. Sei misure cautelari –...

COSENZA - L'operazione è scattata alle prime ore di oggi in città nella zona di via degli Stadi. I militari del comando provinciale di...
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