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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Mense scolastiche: menu più sani e sostenibili, ma la metà dei pasti (e soldi)...

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Il si alla Città unica: «senza fusione tre comuni deboli. Debiti di Cosenza a...

COSENZA - Una partecipata manifestazione con annesso dibattito organizzato da Nazione Futura oggi a Cosenza, in vista del referendum sulla città Unica. Nella sala...
Mendicino consiglio comunale e sindaco

Mendicino: approvato in Consiglio comunale il Bilancio stabilmente riequilibrato

MENDICINO (CS) - Con grande soddisfazione il Sindaco di Mendicino Irma Bucarelli ha annunciato l'approvazione, da parte del Consiglio Comunale, del Bilancio Stabilmente Riequilibrato...
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In Calabria arriva il 20esimo treno regionale ibrido di nuova generazione

LAMEZIA TERME (CZ)– Arriva in Calabria il 20^ treno di nuova generazione della flotta del Regionale, brand di Trenitalia, Gruppo FS. È stato consegnato...
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Autonomia, Mazzuca (Pd): «Occhiuto spieghi ai calabresi se vuol mantenere in vita una riforma...

COSENZA - «Nelle scorse ore la Corte Costituzionale ha demolito la scellerata legge sull'autonomia differenziata voluta inopinatamente dal centrodestra, accogliendo le doglianze avanzate dalle...

Follia in una scuola media: insegnante di sostegno picchiata da 30 genitori «episodio di...

CASTELLAMMARE DI STABIA (NA) - Una vera e propria spedizione punitiva. È quello che è accaduto nella scuola media "Salvati" di Scanzano, frazione di...

Era di Mandatoriccio la studentessa 21enne cosentina morta in un tragico incidente a Roma

MANDATORICCIO (CS) - Era di Mandatoriccio, comune sulla costa ionica cosentina, si chiamava Francesca Mandarino ed era una giovanissima studentessa universitaria poco più che...
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Santa Maria del Cedro, al via i lavori per realizzare la passerella pedonale sull’Abatemarco

SANTA MARIA DEL CEDRO (CS) - "Sono iniziati  i lavori relativi alla realizzazione della passerella pedonale sul fiume Abatemarco, grazie a un finanziamento ministeriale...
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Incidenti causati da automobilisti sotto l’effetto di alcol e droga: 3 denunce

REGGIO CALABRIA - Avrebbero provocato incidenti stradali perché alla guida sotto effetto di alcol o droga. La Polizia di Reggio Calabria ha denunciato tre...
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Nuove armi anti-pandemia contro migliaia di virus: nascono centri e strategie in Italia

COSENZA - Dai virus più noti dell'influenza stagionale a quelli emergenti dell'influenza aviaria, fino alla grande famiglia dei coronavirus alla quale appartiene anche il...

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