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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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ALTOMONTE (CS) - E' siciliano il vincitore assoluto del 5° Slalom Città di Altomonte Coppa Roggiano Gravina, finale nazionale Trofei d'Italia Slalom. A bordo della...
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Un banale litigio sfocia in un accoltellamento: grave un 58enne, fermato l’aggressore

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Siluna Fest: quattro weekend in altrettante aree protette per un viaggio ecologico e suggestivo

COSENZA - Siluna Fest si svolge tra novembre e dicembre, percorrendo il crinale principale dell'appennino calabrese tra i fascinosi paesaggi montani dei Parchi Nazionali...

“L’uso dei farmaci in Italia”: la spesa sale del 6% e supera 36 miliardi

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San Giovanni in Fiore: assemblea cittadina e duro attacco all’amministrazione Succurro

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“The World Gate – muri che uniscono”: Belvedere Marittimo crocevia di arte e dialogo...

 BELVEDERE MARITTIMO (CS) - "The World Gate – Muri che Uniscono" è un’iniziativa artistica internazionale che, inaugurata lo scorso anno nel centro storico di...
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La scomparsa di Pino Iacino, in tanti alla camera ardente in Comune. Domani funerali...

COSENZA - Lutto cittadino domani, lunedì 18 novembre, a Cosenza, in occasione dei funerali di Pino Iacino, sindaco della città di Cosenza dal 1975...

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COSENZA - Qualità della vita 2024: Milano conquista nuovamente il podio classificandosi al primo posto, seguita da Bolzano e Monza e della Brianza. Bologna...
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Cosenza: il gruppo consiliare del PD “il processo Reset deve svolgersi al Tribunale Cosenza”

COSENZA – “Esprimano sorpresa e rammarico per il diniego della Presidenza del Tribunale di Cosenza avverso la legittima aspettativa degli avvocati del prestigioso Foro...

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