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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Estorsioni con metodi mafiosi per avere commesse, arrestato l’imprenditore Pino De Marte

MILANO - E' stato arrestato questa mattina Giuseppe 'Pino' De Marte, della nota famiglia di Seminara (Rc) collegata a esponenti della 'ndrangheta. L'accusa è...
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Non rivelò interdittive: prosciolto Rocco Gramuglia, ex segretario del Prefetto

VIBO VALENTIA- Il gup di Vibo Valentia, Roberta Ricotta, ha prosciolto Rocco Gramuglia, ex segretario particolare del Prefetto di Vibo Valentia, arrestato il 26...
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Paola Galeone, l’ex prefetto di Cosenza a processo: il pm chiede condanna

COSENZA - Una busta rosa con 700 euro contanti. La presunta mazzetta infilata nella borsa dell'ex prefetto di Cosenza Paola Galeone, in un affollato...
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Cosenza, violento incidente su via degli Stadi: ferito un ragazzo. Sul posto 118 e...

COSENZA - Violento incidente stradale davanti al supermercato Eurospin su via degli Stadi, a Cosenza. Ancora poco chiara la dinamica del sinistro: nell'impatto con...

Autonomia, Occhiuto: «Calderoli faccia un bagno di umiltà, ora la legge va modificata»

CATANZARO - “Credo proprio che ora il referendum sull’autonomia differenziata non abbia più alcun senso, perché la legge andrà profondamente modificata dal Parlamento, in...

M5S: «inchiesta Report inquietante. Emerse gravi anomalie su voto in Calabria»

COSENZA - "L'inchiesta di Report andata in onda ieri sera sulle elezioni del 2022 nel collegio Cosenza 2 è inquietante e dirompente. La gravità...
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Avvelenati tre cani a Tortora, si è tentato persino di bruciare la carcassa «macabra...

TORTORA (CS) - A rendere noto quanto accaduto nella cittadina dell'alto tirreno Cosentino, l'associazione Salvami, creata da un gruppo di volontari per sostenere il...
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Cosenza, le nuove ambulanze del 118 restano ancora ferme…insieme agli autisti vincitori di concorso

COSENZA - Nuove ambulanze e auto mediche del 118 insieme ad autisti vincitori di concorso per l'Asp di Cosenza ancora al palo. E' il...

Lattarico: violenza sessuale dopo un’amicizia nata sui social, arrestato 46enne

LATTARICO (CS) - Un uomo di 46 anni, R.L., è stato arrestato dai carabinieri a Lattarico, nella frazione di Regina con l'accusa di violenza...

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