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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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ROMA - Mentre domani un intero paese si fermerà per dare l'ultimo saluto a Francesca Mandarino, la studentessa 21enne originaria di Mandatoriccio, morta a...

Bronchiolite nei neonati, al via anche in Calabria la campagna di immunizzazione

CATANZARO - Il Presidente della Società Italiana di Neonatologia Regione Calabria dr Gianfranco Scarpelli, esprime  soddisfazione e ringraziamento per l’inizio della Campagna di Immunizzazione....

Confindustria Cosenza promuove la Settimana della Cultura d’Impresa 2024

COSENZA - "Confindustria Cosenza promuove la Settimana della cultura d’impresa con diverse iniziative che hanno l’obiettivo di rafforzare la cultura d’impresa dando evidenza all’impegno...
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REGGIO CALABRAI - Il Consiglio regionale ha approvato a maggioranza la proposta di legge, firmatari i consiglieri, Giuseppe Graziano (Udc), Francesco De Nisi (Coraggio...
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Green Community Savuto-Serre: sindaci insieme per lo sviluppo sostenibile dei territori montani

PARENTI (CS) - Nell'Enciclica Laudato Si, Papa Francesco parla di "Ecologia Integrata" e sostiene che senza giustizia sociale non vi è futuro e che...
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Cosenza, domani apertura e inaugurazione della nuova rotonda di Via degli Stadi

COSENZA – Dopo due mesi di lavori, finalmente sarà riaperto il tratto nei pressi di Via degli Stadi, a seguito del completamento della nuova...
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Schiavonea: arrestato dopo la perquisizione, aveva mezzo chilo di droga e 5 vasetti di...

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - La squadra di Polizia Giudiziaria ha arrestato nell'area urbana di Corigliano, un uomo di 34 anni, per detenzione di sostanza...

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