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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Ritrovata la piccola Sofia, la neonata rapita al Sacro Cuore di Cosenza

COSENZA - E' stata ritrovata Sofia, la neonata di appena un giorno rapita all'interno della clinica del Sacro Cuore di Cosenza. La piccola sta...

Shock a Cosenza, neonata rapita al Sacro Cuore: si indaga sulle telecamere di videosorveglianza

COSENZA - La polizia indaga in queste ore sulla scomparsa di una neonata di appena un giorno, Sofia, rapita nella clinica del Sacro Cuore...
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Cassano Ionio, sindaco Papasso denuncia «circolano falsi whatsapp a mio nome»

CASSANO IONIO (CS) - "Attenzione, in queste ore circolano fake news impropriamente attribuite a me". Con queste parole il sindaco di Cassano, Gianni Papasso...

In pochi giorni morti tre sacerdoti diocesani a Cosenza «Celebrano la loro Pasqua in...

COSENZA - In pochi giorni tre sacerdoti della nostra arcidiocesi sono entrati nella casa del Padre. È quanto comunica con una nota l'ufficio stampa...
Collegio di Garanzia del Coni ricorso Cosenza Guarascio

Il Collegio di Garanzia del Coni boccia il ricorso del Cosenza Calcio: resta il...

ROMA - La prima Sezione del Collegio di Garanzia del Coni, presieduta dal prof. avv. Vito Branca, dopo aver esaminato il ricorso del Cosenza...
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Mercure, Occhiuto minaccia le dimissioni: “No alla centrale a biomasse nel Parco del Pollino”

REGGIO CALABRIA - Il presidente della Giunta regionale della Calabria Roberto Occhiuto ha minacciato le dimissioni su una legge sull'ambiente che coinvoge la centrale...
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Unical: il progetto di Pedagogia dell’Antimafia a Cutro con la DIA di Catanzaro

RENDE - Seconda tappa del progetto di Pedagogia dell’Antimafia a Cutro, organizzato in collaborazione tra il Dipartimento di Culture, Educazione e Società dell’Università della...
Questura Cosenza

Fumogeni e petardi lanciati verso le panchine e sul campo. Daspo a 2 tifosi...

COSENZA - A conclusione delle indagini condotte dalla Divisione Anticrimine e dalla DIGOS, il Questore di Cosenza, ha emesso due provvedimenti di Divieto di...
Polizia Coriglian Rossano

Pedinata e tempestata di telefonate e messaggi dall’ex. Ai domiciliari un 44enne cosentino

CORIGLIANO-ROSSANO (CS) - Personale della Polizia di Stato del Commissariato di  Corigliano-Rossano, ha eseguito un’Ordinanza Applicativa di Misura Cautelare personale degli arresti domiciliari nei confronti...

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