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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Paura ad Archi, bus prende fuoco: salvo l’autista. Atam avvia un indagine

REGGIO CALABRIA - Un incendio si è sviluppato nella tarda serata di ieri su un bus fuori servizio dell'Atam, l'azienda del trasporto pubblico di...

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PALMI (RC) - "I fatti non sussistono": con questa formula, nella tarda serata di ieri, il Tribunale di Palmi ha assolto dalle accuse contestate...
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Niente acqua a Cosenza, Rende e nell’area urbana: maltempo provoca problemi all’Abatemarco

COSENZA - Non bastava il problema legato alla siccità e alle sorgenti dell'Abatemarco a secco che stanno portando da settimane a una riduzione idrica....

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CATANZARO - L’operazione “Tolleranza Zero”, ideata e messa in campo dalla Regione Calabria allo scopo di arginare gli incendi, contrastare gli incendiari e i...
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Stop all’uso selvaggio dei monopattini, anche sulla Statale 107: solo su strade urbane con...

COSENZA - arriva la stretta all'uso selvaggio dei monopattini. Con l'approvazione ieri in Senato della riforma sul nuovo codice della strada, arriva una nuova stretta...
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Cosenza-Modena per la svolta? Delvecchio «domani una grande gara. Il mercato? A tempo debito»

COSENZA - Delvecchio al posto del tecnico Alvini. In vista del match contro il Modena, in programma domani alle 20:30 al Marulla, è stato...

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COSENZA - «Per 70 anni nessuno ha pensato a Serra Spiga e San Vito. Noi l'abbiamo ricongiunta e riconnessa alla città». Sono le parole...

Finanze a Rende: «provvedere al recupero di circa 40 milioni di euro di crediti...

RENDE - "In una relazione sullo stato delle finanze a Rende, inviata a suo tempo agli organi di stampa e notificata ai signori Commissari...
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Saracena, atti di bullismo sul pulmino contro un bimbo di 6 anni «stai zitto...

SARACENA (CS) - Aggredito a sei anni, sul pulmino per andare a scuola, da un gruppo di minori più grandi di lui. A segnalare...

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