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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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ROGLIANO (CS) - In Calabria il randagismo ha raggiunto livelli drammatici in tutta la Regione con canili sovraffollati, continui abbandoni di cuccioli sul territorio,...
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Sempre meno matrimoni, ma crescono le seconde nozze e le unioni gay. Calano separazioni...

COSENZA - Nei primi otto mesi del 2024 c'è stata una diminuzione dei matrimoni rispetto allo stesso periodo del 2023, con un calo del...
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Vandalizzata sede di Catanzaro di Fratelli d’Italia: danni e scritte ingiuriose

CATANZARO - Vandali in azione nella sede di Catanzaro di Fratelli d'Italia, in Galleria Mancuso, nel centro storico cittadino. Persone non identificate, dopo avere...
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Cosenza, su via Padre Giglio un nuovo pilastro con affreschi dedicati a vittime di...

COSENZA - Alla presenza del sindaco Franz Caruso sono state svelate questa mattina le opere di Paolo Viscardi sulle sei facce di un nuovo...
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La Calabria che resiste e rinasce: da Cosenza domande, proposte e visioni di “Confluenze”

COSENZA - Si è concluso ieri l’evento “Confluenze,” un momento cruciale per il futuro della Calabria, organizzato dal collettivo La Base. In due giornate...
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Cosenza, intitolata a Cristo Re dal sindaco la piazza vicino la Chiesa di via...

COSENZA - "Si tratta di un altro impegno mantenuto – ha affermato il sindaco Franz Caruso, salutando calorosamente i tanti parrocchiani intervenuti alla cerimonia...
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Sparite circa 100 ambulanze e automediche parcheggiate a Montalto

MONTALTO UFFUGO (CS) – Ambulanze e automediche scomparse all’improvviso. Erano circa un centinaio i mezzi parcheggiati in un’area semirurale di Montalto Uffugo nei pressi...
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Cosenza, domani il corteo silenzioso di ragazzi e ragazze contro la violenza di genere

COSENZA - La Fondazione Roberta Lanzino lunedì 25 novembre aprirà il corteo silenzioso dei ragazzi e delle ragazze contro la violenza di genere a...

Sicurezza: le donne si sentono a rischio. Il 38,9% teme di subire abusi sessuali

ROMA - Nel 2022-2023, secondo un report dell'Istat, "aumenta la quota di cittadini molto o abbastanza sicuri quando escono a piedi nella propria zona...

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