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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Una serata da lupi, con pioggia e vento, e una bella partita tra Cosenza e Modena, che termina con un pareggio in...
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Dal Governo fondi per gli atenei calabresi: all’Unical oltre 2 milioni di euro

CATANZARO - Il ministero dell'Università e della Ricerca ha destinato agli atenei della Calabria 2.952.200,22 di euro per sostenere le spese di locazione degli...

Appalti e corruzione, assolto l’ex capogruppo del Pd della Regione Calabria

REGGIO CALABRIA - L'ex capogruppo del Pd nel Consiglio regionale della Calabria Sebi Romeo è stato assolto dall'accusa di associazione a delinquere che gli...
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Greco contro Occhiuto: “con la Città unica augura a Cosenza tutto il male possibile”

COSENZA - "Il senatore Occhiuto offende il suo ruolo istituzionale 'Cosenza rischia di perdere tutto, Capoluogo, istituzioni, futuro'. Davvero sorprendenti le dichiarazioni somministrate impudentemente...
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CORIGLIANO ROSSANO (CS9 – Entrare nelle case degli italiani di tutto il mondo attraverso il seguitissimo show Ballando con le stelle, in onda il...
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Uccise un ladro entrato in caso, Putortì dal carcere ai domiciliari. Il 27 dicembre...

REGGIO CALABRIA - Inizierà il 27 dicembre, davanti alla Corte d'Assise di Reggio Calabria, il processo per Francesco Putortì, il macellaio di 48 anni...

Venti impetuosi nel Cosentino, Coldiretti fa un primo bilancio: stalle e ortaggi distrutti

COSENZA - "Possiamo ben definirlo un supervento. In questi giorni ha colpito la zona silana e presilana del cosentino e la Valle del Crati....
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Al bocciodromo di Cosenza al via il Master nazionale dei campioni di bocce

COSENZA - A Cosenza, al bocciodromo di via Libero Grassi, fino a domenica 24 novembre, la quarta edizione del Master nazionale dei campioni di...
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Città unica, countdown al referendum. Gazebi della Lega nel weekend, è caccia ai sostenitori

COSENZA - La fusione di Cosenza, Rende e Castrolibero s'ha da fare? Si fa sempre più affilata in queste ore la battaglia tra sostenitori...

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