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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Cosenza: Consiglio Comunale dei Giovani, eletti il Presidente e le due Vicepresidenti

COSENZA - Entusiasmo e partecipazione hanno caratterizzato la prima uscita ufficiale del nuovo organo rappresentativo delle istanze dei giovani cittadini. Ad aprire i lavori,...

Sciopero generale: sarà un venerdì nero per i trasporti, cancellati già 68 voli Ita...

ROMA - Venerdì 29 novembre lo sciopero generale proclamato da Cgil e Uil contro la manovra resta di 8 ore o per l'intero turno...
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Inaugurata la “lavanderia di Papa Francesco” nella tendopoli di San Ferdinando

SAN FERDINANDO (RC) - Un servizio dedicato a persone indigenti o senza fissa dimora per consentirgli di lavare gratuitamente i propri indumenti o coperte...
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Moto: il centauro cosentino Fabio D’Andrea 1° classificato nella categoria ‘Due Tempi 125’

BARI - Giornata di gloria per Fabio D'Andrea, il pilota calabrese, originario della provincia di Cosenza, che ha conquistato il primo posto nella categoria due...
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La tragedia di Paola: la giovane mamma che si è tolta la vita, dopo...

CATANZARO - Si chiamava Paola, aveva solo 30 anni, e insieme alla sua bambina era ospite della casa famiglia Istituto Sant'Anna di Botricello. Dopo...

Orsomarso: cittadini chiedono un Postamat Atm presso l’ufficio postale. La lettera a Mattarella

ORSOMARSO (CS) - Un semplice Postamat al centro della richiesta al presidente della Repubblica Sergio Mattarella. L'appello in una lettera per "l’abbattimento del divario...

Vertenza Abramo: Occhiuto «auspico assunzioni entro il 15 dicembre, mancano solo i dettagli»

ROMA - “Questa mattina presso il Ministero delle imprese e del made in Italy si è riunito il tavolo sulla vertenza Abramo Customer Care....
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Sequestrate 130 opere esposte nella mostra “Pop to Street Art: Influences”, potrebbero essere false

REGGIO CALABRIA - La Procura di Reggio Calabria ha sequestrato 130 delle 170 opere esposte nella mostra "Pop to Street Art: Influences". A comunicarlo...
Omicidio Umberto Della Nave e Dina Del Lungo

Coppia di anziani assassinata in Toscana, rinviato a giudizio il calabrese Antonino La Scala

BAGNO A RIPOLI (FI) - Dopo aver ucciso i coniugi Umberto Della Nave e della moglie Dina Del Lungo, 83 e 81 anni, Antonino...

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