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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Bimba cade dalla finestra e la madre si suicida: la piccola è stabile

CATANZARO - Sono giudicate stabili dai sanitari le condizioni della bambina di sette anni che ieri è caduta dal secondo piano di una casa...

La Commissione UE accoglie le richieste della Regione: nuove risorse per l’agricoltura

CATANZARO - La Commissione europea ha accolto le richieste avanzate dalla Regione, autorizzando la modifica finanziaria del PSR Calabria 2014-2022 e rendendo così disponibili...

Sequestrati oltre 250mila euro trovati nel doppio fondo di un’auto sulla SS106

LOCRI (RC) - I finanzieri del Comando Provinciale di Reggio Calabria, nei giorni scorsi, hanno sottoposto a sequestro altri 250 mila euro, ancora una...
Vortice freddo inverno e neve gelo Calabria

Vortice gelido dai Balcani: vento, freddo e neve anche in Calabria. Antipasto di un...

COSENZA - Vortice gelido dai Balcani e prima ondata di freddo e neve che si prepara a colpire le regioni del Centro-Sud, Calabria compresa....
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Cosenza, Antoniozzi al sindaco: “Riapriamo la discussione per l’ospedale nell’area sud”

COSENZA - "Al sindaco di Cosenza, Franz Caruso, chiedo di riaprire la discussione sull'ubicazione del nuovo ospedale. Lo dico in previsione della città unica...

A 18 anni con una pistola pronta all’uso, arrestato per detenzione abusiva di armi

ARGHILLA' (RC) - Un giovane di 18 anni è stato arrestato dai Carabinieri di Reggio Calabria ad Arghillà Nord per detenzione abusiva di armi. Durante un...

Asili nido comunali, sciopero dei dipendenti a Cosenza: “Dal Comune totale disinteresse”

COSENZA - "Il comune di Cosenza ha mostrato totale disinteresse rispetto al percorso iniziato a marzo 2024. Un cammino fatto di dialoghi, incontri e...
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“A scuola di Kamishibai”: il laboratorio sulla narrazione giapponese in mostra a Rogliano

ROGLIANO (CS) - Sarà inaugurata, a partire da sabato 30 novembre fino al 20 dicembre, in un’aula dedicata dell’Istituto Comprensivo di Rogliano, la mostra:...

Chiede soldi a fratello e lo minaccia, arrestato per estorsione

GIOIA TAURO - Si è recato nel negozio di fiori del fratello pretendendo del denaro e minacciandolo di distruggergli tutto il locale. Un quarantottenne...

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