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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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ROMA - I fatti si sono verificati a Roma, in via Pietro Blaserna, nel quartiere Marconi. Lui, un 38enne crotonese, avrebbe colpito violentemente la...
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A Mirto Crosia da domani sarà attiva la nuova postazione di emergenza 118

CROSIA (CS) – Anche Mirto, popolosa frazione di Crosia avrà la sua postazione di emergenza territoriale che sarà operativa da domani e inaugurata nei...
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COSENZA - Da questa mattina una nuova opera è presente sul Parco del Benessere. Svelata dal sindaco Franz Caruso nel corso di un'iniziativa a...

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COSENZA - I call center in Italia, sono 2.035 con 3 miliardi di fatturato annuo complessivo e quasi 80mila addetti: il 95% italiani, il...
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Dal supercomputer dei record la più grande simulazione del cosmo

Realizzata la più grande simulazione astrofisica dell'universo grazie a Frontiers, il supercomputer dei record (attualmente il secondo più veloce al mondo) installato presso l'Oak Ridge...

Grave incidente nella notte tra Morano e Frascineto, coinvolto un mezzo pesante che si...

CASTROVILLARI (CS) - L'incidente si è verificato intorno all'una questa notte, sul tratto dell'A2 in direzione Sud tra Morano e Frascineto. Un mezzo pesante,...
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Cosenza: Mese del Benessere, assessore De Marco: «la promozione della salute inizia anche a...

COSENZA - "Oggi più che mai, il benessere e la salute iniziano dalle scelte che si compiono quotidianamente, anche a tavola. Non v'è dubbio,...

Due nuovi concorsi banditi dall’Unical, USB «vecchi nodi non ancora risolti»

RENDE - Il coordinamento Aziendale USB UNICAL interviene dopo aver letto con attenzione i due nuovi concorsi banditi dall’UNICAL sulla selezione esterna per 3...
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Airbnb dal 2025 rimuoverà gli annunci sprovvisti di CIN in Calabria

COSENZA - Airbnb ha sostenuto a lungo l'adozione di una normativa nazionale per regolamentare gli affitti brevi in Italia e ha accolto con favore...

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