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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Violento incidente sulla provinciale 45, tre persone ferite tra cui una bambina

ISOLA CAPO RIZZUTO (CS) - Ancora una incidente stradale oggi in Calabria. Lo scontro si è verificato intorno alle 13.30 sulla Strada Provinciale 45,...
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Tragedia sui binari: giovane travolto da un treno. Circolazione sospesa e disagi in Calabria

ASCEA (SA) - Tragedia sulle linea ferroviaria tra Ascea e Pisciotta nel Cilento, dove un giovane di 23 anni è morto travolto da un...
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Vortice gelido verso Sud, irrompe l’aria fredda in Calabria. Pioggia, vento e neve: allerta...

COSENZA - Il nucleo di aria fredda in arrivo dai Balcani sta scivolando verso le regioni centrali e meridionali. Il vortice gelido ciclonico sta...
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Tragico incidente stradale: camper finisce fuoristrada e precipita oltre la ringhiera, una vittima

PIZZO (VV) - L'incidente mortale è avvenuto nel pomeriggio, intorno alle 15, a Pizzo, centro del vibonese, in via Salomonte nei pressi della chiesa...
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Cosenza, Rende e Castrolibero “città unica”, domenica si vota. Debiti e tasse, le versioni...

COSENZA – Referendum per la città unica Cosenza – Rende – Castrolibero. I cittadini residenti nei tre Comuni dell’area urbana sono chiamati a votare...

Due incidenti sull’A2 in poche ore, a Tarsia un’auto colpita da un camion e...

COSENZA - Un incidente stradale si è verificato sull'Autostrada A2 del Mediterraneo poco prima dello svincolo di Tarsia Sud, in direzione Reggio Calabria. Secondo...
Liceo Scientifico Zaleuco locri

Docente aggredito dal papà di uno studente, per l’andamento scolastico del figlio

LOCRI (RC) - E' accaduto ancora, una violenta aggressione ai danni di un docente, da parte di un genitore. Il caso si è verificato...

Cosenza, sciopero generale: Senese (Uil) «siamo qui per dare voce, a chi voce non...

COSENZA – A capeggiare il corteo dei manifestanti che hanno aderito alla sciopero generale questa mattina a Cosenza, la segretaria regionale della Uil Calabria,...
francesco iaccino

Paola: preoccupazione per Francesco, promessa del calcio. Investito da un autobus mentre era sul...

PAOLA (CS) - Sono ore di ansia nella comunità di Paola per le condizioni di Francesco Iaccino, giovane calciatore della formazione Under 19 della...

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