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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Il castrovillarese Nicola Regina, nominato Cavaliere della Real Casa Savoia

CASTROVILLARI - Importante e prestigioso riconoscimento per il castrovillarese Nicola Regina che è stato nominato Cavaliere dei S.S. Maurizio e Lazzaro dal Principe Emanuele...

Referendum Città Unica, alle 17 l’affluenza è del 17,1%. C’è tempo fino alle 21

COSENZA - Ancora bassa la partecipazione al referendum consultivo regionale per l'istituzione della "Città unica" di Cosenza, che comprenda anche Rende e Castrolibero. Alle...
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Rincaro biglietti ferroviari per Natale, Pd: «Occhiuto si attivi per tutelare il diritto alla...

REGGIO CALABRIA - Il gruppo del Pd in Consiglio Regionale esprime pieno sostegno alle ragioni della protesta contro il caro biglietti evidenziato dall’indagine di Federconsumatori...
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Cuore Cosenza: sotto di due reti, lotta e agguanta il Pisa con Mazzocchi e...

PISA - Il Cosenza non muore mai. I rossoblu proseguono nell'ottima striscia di risultati (settimo risultato utile consecutivo) confermandosi squadra da trasferta con una...

Presentato il saggio “21 idee per stare bene. Verso un’agenda politico-culturale” di Gennaro Ponte

di Gianfranco Forlino RENDE - Cos'è il benessere e come possiamo coltivarlo in un mondo sempre più orientato verso l'individualismo? Questi gli interrogativi al centro...
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Non solo treni, decollano i prezzi dei voli sotto Natale: 421 euro da Milano...

ROMA - Dopo gli aumenti registrati sui biglietti dei treni, anche le tariffe dei biglietti aerei nazionali nel periodo delle festività di Natale e...

Consiglio comunale Carolei: 3 nuovi progetti finanziati, saranno cantierizzati nei prossimi mesi

CAROLEI (CS) - "Acceso ed interessante consiglio comunale quello di ieri a Carolei. L'Amministrazione Comunale ha presentato 3 nuovi progetti finanziati che dovranno necessariamente...

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