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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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CATANZARO - Una condotta del gas che fornisce la zona dell'aeroporto internazionale di Lamezia Terme è stata danneggiata da una ruspa di un'impresa terza,...
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Lufthansa in Calabria dal 2025: arriva il volo Lamezia-Francoforte due volte a settimana

LAMEZIA TERME (CZ) - Lufthansa in Calabria dal 2025 con il volo Lamezia-Francoforte. L'annuncio arriva direttamente dal presidente della regione Calabria Roberto Occhiuto con...
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Da Cosenza a Corigliano viaggio da ‘incubo’, la denuncia: “Strada pericolosa, Stasi intervenga”

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Riceviamo e pubblichiamo l'appello di Damiano Mirabelli, operatore socio sanitario presso l'ospedale Campagna di Corigliano Calabro, pendolare, che denuncia il...
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COSENZA - Il prossimo 4 dicembre 2024 si celebrerà la Festività di S. Barbara Patrona del Corpo Nazionale dei Vigili del Fuoco. La cerimonia...

Sandra Savaglio nominata nel Comitato di Selezione per gli Enti di Ricerca nazionali

RENDE (CS) - Il Ministro dell'Università e della Ricerca, Anna Maria Bernini, ha nominato Sandra Savaglio, docente presso il dipartimento di Fisica dell’Università della...

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CALOVETO (CS) -  La strada Calano-Ferulia sarà messa in sicurezza. Sono stati approvati i progetti definitivo ed esecutivo, e l’Amministrazione Comunale concorre ora per...

Città unica? No grazie. Mario Occhiuto: “Chi oggi festeggia ha fermato il cambiamento”

COSENZA - All'indomani del no plescipitario per la fusione tra Cosenza, Rende e Castrolibero, ad esprimersi sulla questione è uno dei fautori del sì,...
Referendum Città unica

No alla Città unica, cerino in mano alla Regione. Atto di forza sulla fusione...

COSENZA - L'esito del referendum consultivo sulla città unica ci restituisce alcuni dati ben precisi. Il primo è il fortissimo astensionismo su una tematica...

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