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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Spaccio di cocaina, hashish e marijuana a “gestione familiare”: 6 arresti

CROTONE - Un'organizzazione a gestione familiare dedita allo spaccio di droga. I carabinieri di Crotone hanno arrestato sei persone, cinque sono finite in carcere...

Cosenza: lavori al tribunale, la denuncia del segretario Fiom: «operai sull’impalcatura senza Dpi»

COSENZA - La denuncia arriva dal segretario della Fiom Cgil Calabria, Umberto Calabrone: che chiede l'intervento degli organi competenti. «Quotidianamente parliamo di sicurezza sui...
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Longobucco: intimidazione alla famiglia dell’assessore Greco, suino agonizzante colpito con un’arma

LONGOBUCCO (CS) - Nuovo vile e grave atto intimidatorio ai danni della famiglia dell’assessore Serafino Greco. Nella giornata di ieri il padre, ha trovato...

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COSENZA - A scrivere alla nostra redazione gli "Idonei del Concorso Scuola 2023", ovvero professionisti che, con sacrificio e impegno, hanno superato le prove...
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Cosenza, commissione consiliare Welfare approva il regolamento del Tavolo Tecnico per le Disabilità

COSENZA - La Commissione consiliare Welfare del Comune di Cosenza, presieduta dal Consigliere Giuseppe Ciacco, ha approvato all'unanimità, in occasione della Giornata Internazionale delle...
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Armi e droga: smantellata una base operativa utilizzata per attività illecite, un arresto

REGGIO CALABRIA - Si è conclusa con l’arresto di un uomo l’operazione di polizia giudiziaria condotta a San Sperato, quartiere di Reggio Calabria. L’uomo,...
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Acquappesa: occupazione abusiva e controlli nelle case popolari. Un appartamento assegnato al boss Muto

ACQUAPPESA (CS) - Nella giornata di ieri i Carabinieri di Paola, con il supporto dei colleghi delle Compagnie di San Marco Argentano e Scalea...
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Giornata mondiale delle persone con disabilità, Garante: «dovrà esserlo anche domani»

CATANZARO - "Oggi è la giornata mondiale delle persone con disabilità…, ma lo deve essere anche domani". E' il messaggio del Garante dei Diritti...

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