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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Dopo quello di Lucca ci sarebbe un altro caso sospetto di malattia del Congo: una persona rientrata il 29 novembre scorso dall'Africa,...
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CATANZARO - Il presidente della Regione Calabria, Roberto Occhiuto, ha nominato Gandolfo Miserendino direttore generale di Azienda Zero, l'ente di governance della sanità calabrese. La...

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Evasione fiscale, sequestrati beni per 450mila euro ad una società agricola di coltivazione uva

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Bombardieri (Uil) all’Unical: «l’IA, una grande rivoluzione tecnologica ma dobbiamo saperla gestire»

RENDE - L'intelligenza artificiale, è ormai una realtà che è destinata ad apportare significativi   cambiamenti e novità nella vita quotidiana di ognuno di noi...

Fiumi di droga tra Calabria e Sicilia, maxi blitz della Polizia: smantellate due bande

COSENZA - La Polizia di Stato di Catania, dalle prime ore di questa mattina, con circa 200 operatori è impegnata nell’esecuzione di 18 misure...

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DIAMANTE (CS) - "Nonno civico" è il progetto riattivato dall'amministrazione comunale, guidata dal sindaco Achille Ordine, rivolto alle persone di età compresa tra i...

Pizzaiolo ucciso, interrogati i parenti arrestati «l’aggressione è avvenuta dopo lo sparo»

CROTONE - Hanno risposto al gip esponendo la loro versione dei fatti ovvero che il pestaggio al vice ispettore Giuseppe Sortino sarebbe avvenuta dopo...

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