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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Reset, FdI presenta mozione in consiglio regionale per spostare processo a Cosenza

COSENZA - I consiglieri regionali di Fdi, Luciana De Francesco, Sabrina Mannarino e Pietro Molinaro hanno depositato una mozione da sottoporre al prossimo consiglio...

Cassano, la villa confiscata ai Forastefano diventerà un centro per persone con mobilità ridotta

CASSANO ALLO IONIO – Con la consegna del cantiere alla ditta aggiudicataria, inizieranno i lavori della villa sequestrata alla cosca Forastefano, egemone per anni...
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Cosenza, le luminarie dell’ospedale si accendono grazie a un comitato di imprenditori

COSENZA - La Direzione Strategica dell'Azienda Ospedaliera di Cosenza, in una nota stampa, "ringrazia il Comitato Spontaneo Operatori Economici Cosenza – Coordinamento Associazione socioculturale...

San Lorenzo del Vallo, incendio all’interno del Comune. Il sindaco interviene per domare le...

SAN LORENZO DEL VALLO (CS) - Un incendio è scoppiato ieri sera all'interno del Comune di San Lorenzo del Vallo, in fase di restauro....
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San Lucido: lavori alla rotatoria bivio nord fermi, protesta pacifica dei commercianti

SAN LUCIDO (CS) - I lavori alla rotatoria bivio nord sono fermi e la città di San Lucido si mobilita per una protesta pacifica...
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L’Asp Cosenza rassicura: “nessun contagio da paziente con sintomi da Febbre Congo”

COSENZA - "La situazione è sotto controllo. La giovane è tornata in Italia ed ha avuto il buon senso di ricorrere alle cure ospedaliere...
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Cosenza: “Centri storici e barriere architettoniche”, un incontro per riflettere sull’accessibilità

COSENZA - Si terrà domani, giovedì 12 dicembre, con inizio alle 16, al Chiostro di Sant'Agostino del Museo dei Brettii e degli Enotri, l'incontro...

Maxi Concorso Scuola: 13.247 posti per primaria e secondaria e 5.785 di sostegno –...

COSENZA - Concorso Scuola PNRR 2: Il Ministero dell’istruzione e del merito (MIUR) ha autorizzato, per l’anno scolastico 2024/2025, l’avvio delle procedure concorsuali per...

Cosenza: in scena “Proviamoci”, gli attori sono persone che stanno svolgendo un percorso di...

COSENZA - Domani, giovedì 12 dicembre, con inizio alle ore 18.00, presso l’Auditorium “A. Guarasci” a Cosenza, si terrà la rappresentazione teatrale “Proviamoci”, tratto...

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