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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Archeologia: conclusa la prima campagna di ricerca nel sito di Castelmonardo

FILADELFIA (VV) - Con la fine di ottobre si è conclusa la prima campagna di ricerca presso il sito archeologico di Castelmonardo sotto la...

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SAN GIOVANNI IN FIORE - Il prossimo sabato, l’Abbazia florense di San Giovanni in Fiore ospiterà la terza edizione del Premio internazionale Città di...
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Giovane calabrese trovata impiccata nella doccia di casa a Caldiero: indagato il compagno

CALDIERO (VR) - E' giallo sulla morte della donna di 27 anni, Cristina Pugliese originaria di Marina di Gioiosa Ionica, nel reggino, trovata impiccata...
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Cosenza, acqua maleodorante in via Martorelli e via Lanzino: task force per cercare il...

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Strangio scomparso da settimane: i resti trovati nell’auto carbonizzata sono umani

LOCRI (RC) - Assume sempre maggiore concretezza l'ipotesi che i frammenti ossei presenti nel fuoristrada distrutto da un incendio trovato dai carabinieri il 18...
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Giornata internazionale volontariato: il CSV celebra i volontari Cosenza

RENDE - Nell'ambito della Giornata internazionale dedicata al volontariato, domani 5 dicembre, al Garden di Rende il CSV organizza un evento per celebrare i...
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Riserva naturale di Castrovillari, vincolo o opportunità? La palla passa ora alla Regione

CASTROVILLARI (CS) - "Vincolo o opportunità?" questo il titolo del Convegno sull'istituzione della Riserva Naturale di Castrovillari, proposta di legge a firma del Consigliere...

Ncc, la battaglia con il governo: la Calabria fa ricorso alla Corte Costituzionale

CATANZARO - La Giunta della Regione Calabria, nel corso della seduta odierna, su input del presidente Roberto Occhiuto, ha deciso di proporre ricorso dinanzi...

Volo sanitario urgente per un 11enne in pericolo di vita: trasferito da Lamezia al...

LAMEZIA TERME (CZ) - Un ragazzo di 11 anni, in imminente pericolo di vita, è stato trasportato oggi d'urgenza da Lamezia Terme a Firenze...

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