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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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CASTROVILLARI (CS) - Un ispettore della Polizia penitenziaria è stato aggredito da un detenuto nel carcere di castrovillari e colpito al volto con un...

Elezioni Comunali Rende, Principe e Iantorno tra gli aspiranti candidati a sindaco

A Rende, l’idillio tra le associazioni (Nuova Rende, Rende Sì, Federazione Riformista, Idm, Aria Nuova, La Fenice, Movimento Civile Calabrese, Attiva Rende, Innova Rende,...

Esonda il fiume Abatemarco a Santa Maria del Cedro: “situazione monitorata continuamente”

SANTA MARIA DEL CEDRO - Le piogge cadute incessantemente hanno provocato il cedimento in più punti dell'argine del fiume Abatemarco nel Comune di Santa...

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RENDE – L’assoluzione dell’ex sindaco di Rende Marcello Manna, dall'inchiesta Malarintha e con lui quella degli altri (tra assoluzioni e proscioglimenti) dirigenti ed ex...
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Vento forte e mare grosso, a rischio centro abitato e Statale 18 a Nocera

NOCERA TERINESE (CZ) - Non accenna a placarsi l'ondata di maltempo che, in Calabria, sta interessando soprattutto il versante tirrenico da 3 giorni. Nocera...
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Muore a 17 anni dopo essere stata dimessa dall’ospedale di Corigliano: indagini archiviate per...

CORIGLIANO-ROSSANO (CS) - Muore a 17 anni dopo essere stata dimessa dall'ospedale Compagna di Corigliano. La tragedia avvenuta circa un anno fa, con un'indagine...
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Formula 1, il pilota cosentino Antonio Fuoco in pista con la Ferrari nei test...

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Annunziata, chirurgia toracica: “presentata interrogazione al ministro della sanità Schillaci”

COSENZA - "Che il reparto di Chirurgia toracica dell'Annunziata di Cosenza sia rilanciato, rinnovato ed affidato ad autentici luminari della medicina, che proveranno terapie...
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Si vendica per delle presunte angherie subite da una conoscente e gli incendia auto...

SOVERATO (CZ) - Avrebbe utilizzato una diavolina per incendiare l'auto e il motorino di una sua conoscente come ritorsione per delle presunte angherie subite....

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