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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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DUnicAL Career, altri 13 campioni scelgono l’Unical: binomio vincente tra sport e studio

RENDE - E' stato inaugurato, presso la sala cinema del TAU, il nuovo anno accademico della carriera duale studente-atleta dell'Università della Calabria. Alla presenza...

Processo Katarion, richiesta di condanne da 325 anni: 35 gli imputati

CETRARO (CS) – Arrivano le richieste di condanna della corte d’Appello di Catanzaro per il processo, celebrato con rito ordinario, scaturito dall’inchiesta della Dda...

Castrolibero, presentati all’IIS Valentini Majorana i corsi post diploma dell’ ITS Cadmo Academy

CASTROLIBERO - 1800 ore per due anni. E’ la durata del corso accademico, post diploma dell’Istituto Tecnologico Superiore Cadmo Academy, presentato nell’Aula Magna dell’IIS...

Blitz dell’Ispettorato del lavoro nelle aziende agricole: lavoratori stranieri in nero e senza permesso...

REGGIO CALABRIA - Lavoratori stranieri senza contratto di lavoro, alcuni anche irregolari sul territorio italiano, impegnati nei lavori sui campi. È quanto scoperto da...
Carabinieri militari

Rischia di morire soffocato da un boccone di cibo. I carabinieri gli salvano la...

SCIDO (RC) - Ha rischiato di rimanere soffocato per un boccone di cibo. Il provvidenziale intervento dei carabinieri, che hanno messo in atto tutte...

Cosenza: una mostra fotografica che racconta e unisce, promossa dall’associazione IoNoi ODV

COSENZA - "Attraverso": la fotografia che racconta e unisce. La Galleria Nazionale di Cosenza si è trasformata in un luogo di emozioni, volti e...

Beccati a spacciare vicino ad una scuola: in manette due coniugi – VIDEO

CROTONE - I carabinieri del Nucleo Operativo e Radiomobile della Compagnia di Crotone hanno eseguito un’ordinanza di custodia cautelare nei confronti di due coniugi,...
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La mano sporca di sangue incrostato, indagato il compagno di Cristina Pugliese. Nessuno crede...

CALDIERO (VE) - Vanno avanti le indagini dei carabinieri sulla morte della 27enne originaria di Marina di Gioiosa Jonica, Cristina Pugliese, trovata senza vita...
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Suor Anna Donelli, la religiosa arrestata al servizio della cosca di ‘ndrangheta

BRESCIA - Tra i 25 arresti eseguiti questa mattina nella complessa indagine della DDA, coordinata dalla Procura della Repubblica di Brescia, che ha disarticolato...

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