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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Malarintha, nessun accordo collusivo sul centro anziani. E i lavori erano a carico del...

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Cetraro, l’amministrazione: “minoranza accecata dalla voglia di far cadere un sindaco che sta male”

CETRARO- «Avremmo voluto parlarvi della programmazione natalizia, ma, ci vediamo - nostro malgrado - costretti a dover smentire le Fake News messe ancora una...
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Coniugi uccisi 33 anni fa a Vicenza, a processo il presunto killer in carcere...

VICENZA - Si aprirà il 17 gennaio prossimo il processo in Corte d'Assise a Vicenza nei confronti di Umberto Pietrolungo, il presunto killer dell'avvocato...

Opificio oleario senza autorizzazioni ambientali: denunciato il titolare

CATANZARO - Proseguono le attività di controllo dei Carabinieri presso i frantoi oleari della provincia di Catanzaro, al fine di contrastare eventuali illeciti nello...
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Cosenza, è tempo voltare pagina: due trasferte per ripartire prima dell’atteso derby

COSENZA - Il Cosenza si lecca le ferite dopo la sconfitta casalinga contro il Frosinone, maturata alla vigilia dell’Immacolata. Lo 0-1 subito al "Marulla"...
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Cassano, la villa sequestrata al clan Forestafano diventerà un centro per ospitare disabili

CASSANO ALLO IONIO (CS) - Saranno consegnati domani, mercoledì 11 dicembre alle ore 10, i lavori di ristrutturazione della cosiddetta "Villa Forastefano", bene confiscato...
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Salva un’anziana intrappolata in casa per un incendio: 38enne ‘eroe’ per un giorno

NICOTERA (VV) - Non ci ha pensato un attimo e si é lanciato tra le fiamme che si erano sviluppate in un'abitazione per soccorrere...
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Il governo delibera lo stato di emergenza anche per i comuni alluvionati in Calabria

ROMA - Il Governo ha deliberato, su proposta del ministro per la Protezione civile e le Politiche del mare Nello Musumeci, lo stato di...
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Gli alberi sopravvissuti alle bombe atomiche di Hiroshima e Nagasaki piantati all’Unical e a...

COSENZA - Per i suoi sforzi nel mantenere viva la testimonianza di chi ha subito la terribile realtà delle armi nucleari e l'impegno promulgato...

Dalla Regione oltre 2 milioni per interventi su habitat, specie e riserve naturali

CATANZARO - Pubblicato in preinformazione l'Avviso pubblico "Conservare, ripristinare e tutelare gli habitat e le specie della RN2000" che prevede il finanziamento di interventi...

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