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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Auto in fiamme Rogliano Cosenza A2

Paura sull’Autostrada A2: auto divorata dalle fiamme tra Rogliano e Cosenza

ROGLIANO (CS) - Attimi di paura questa mattina lungo l'Autostrada A2 "del Mediterraneo", dove un Suv è stato divorato dalle fiamme. È accaduto poco...
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Maltempo devasta Cetraro, frane e smottamenti. Comune «prestare attenzione». Disagi anche ad Acri

CETRARO (CS) - Un territorio devastato dal maltempo, quello di Cetraro, dove nelle ultime ore si segnalano frane e smottamenti. Particolarmente colpita la strada...

Incidente sulla Statale 283 tra San Marco Argentano e Fagnano Castello, coinvolti tre mezzi

FAGNANO CASTELLO - Un incidente stradale si è verificato questa mattina sulla Strada Statale 283 in direzione San Marco Argentano e Fagnano Castello nei...

Sant’Agata d’Esaro: nasconde 700 grammi di marijuana in un garage, arrestato

SANT'AGATA D'ESARO (CS) - I carabinieri hanno arrestato un uomo residente a Sant’Agata di Esaro, già noto alle Forze dell’Ordine dopo un controllo mentre...
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La Calabria perde il giornalista e docente Luigi Carbone, falciato da un’auto mentre attraversa...

PALMI (RC) - E' stato investito da un'auto mentre attraversava la strada Luigi Carbone, 53 anni. L'incidente si è verificato intorno alle 17 ieri...
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Chirurgia toracica a Cosenza, replica l’azienda ospedaliera «abbiamo applicato una legge del Pd»

COSENZA - Non si è fatta attendere la risposta dell'Azienda ospedaliera di Cosenza a Carlo Guccione e al capogruppo del Pd, Mimmo Bevacqua i...

Fuscaldo, violenta rapina in un bar: proprietaria aggredita e picchiata brutalmente

FUSCALDO (CS) - Aggredita, picchiata e derubata mentre stava aprendo il suo esercizio commerciale nelle primissime ore della mattina. Sono stati momenti di terrore...
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Il maresciallo calabrese Francesco Branca morto in Bulgaria a 46 anni, era in missione

REGGIO CALABRIA - Il ministro della Difesa, Guido Crosetto ha epsresso "il più profondo cordoglio per l'improvvisa scomparsa, nella notte, del 1° maresciallo dell'Esercito...
Maltempo e scuole chiuse

Maltempo e allerta arancione: da Rende a Castrolibero, scuole chiuse in diversi comuni del...

COSENZA - Allerta arancione e scuole chiuse in diversi comuni della provincia di Cosenza. Continua la pesante ondata di maltempo che sta colpendo da...

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