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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Fuscaldo, inaugurato il borgo dei presepi: dedicato all’eroe antimafia Giovanni Losardo – FOTO

FUSCALDO - E’ un Borgo dei Presepi che, quest’anno, è fortemente caratterizzato da un messaggio di legalità, di lotta alla criminalità. Un messaggio di...
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Errori difensivi, 4 pali del Frosinone e il goffo autogoal di Martino. Cade il...

COSENZA - Serviva un successo al Cosenza per rompere il tabù Marulla e lasciare la zona rossa di classifica. Ma la sqaudra di Alvini...

Cosenza: torna sul palco la compagnia ConimieiOcchi, domani in scena “La donna che ride”

COSENZA - Domani, domenica 8 dicembre alle 18, torna a Cosenza la compagnia teatrale "ConimieiOcchi", che prosegue con la sua proposta culturale all'insegna delle...

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Natale 2024: la Calabria è tra le regioni che spenderanno di piú, oltre 960...

COSENZA - La Calabria si posiziona al quarto posto tra le regioni che spenderanno di piú: oltre 960 euro a famiglia. Il periodo delle feste...

Scoperto negozio degli orrori in pieno centro. Sequestro record di 20 quintali di derrate...

REGGIO CALABRIA - Nei giorni scorsi la polizia locale di Reggio Calabria, diretta dal comandante Zucco, a seguito di un mirato servizio di polizia...

All’Annunziata di Cosenza il reparto di Chirurgia Toracica, diretto dalla scienziata France Melfi

COSENZA – E’ stato aperto all’Ospedale Civile dell’Annunziata il nuovo reparto di Chirurgia Toracica e sarà diretto da una eccellenza del settore, presidente tra...

Cassano Ionio: arte, cultura, folklore ed enogastronomia con “a Streata Majistra”

CASSANO IONIO (CS) - Al via domani, domenica 8 dicembre, è tutto pronto per l'edizione 2024 de "a Streata Majistra". La storica manifestazione, organizzata...

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